Aproximadamente 98% de todo o potássio em nosso corpo está escondido dentro de nossas células.
Devido a essa diferença entre o potássio dentro e fora da célula, nossas células podem manter um potencial elétrico em sua membrana, sem o qual músculos e nervos não funcionam.
Pela mesma razão, se houver muito pouco ou, pelo contrário, muito potássio no sangue, o risco de arritmias cardíacas perigosas aumenta drasticamente. Afinal, nosso coração é um músculo e um gerador de impulsos elétricos.
Normalmente, nosso corpo absorve o potássio dos alimentos e, em seguida, excreta o excesso pelos rins. Se nos empanturrarmos de potássio, nosso corpo será capaz de drenar esse excesso para a urina em cerca de 6 a 8 horas.
Há muita coisa acontecendo neste tópico, eu gostaria especialmente de observar a contribuição da insulina, que praticamente leva o potássio para as células. Muito obrigado a ele por isso.
Adaptação
Em uma pessoa saudável, o excesso de potássio vai rapidamente para as células ou é filtrado pelos rins. Então, no sangue, ele não pode pular muito.
Essa característica notável do nosso corpo é capaz de treinar, e o potássio não aumenta mesmo em quem o ingere regularmente.
Dizem que ao final do segundo dia de gula com potássio, nosso organismo começa a retirá-lo com mais eficiência.
Por outro lado, se uma pessoa que não está adaptada a altos níveis de potássio comer alimentos ricos em potássio, ela pode sofrer.
Há casos em que psicopatas com anorexia não comem nada e depois se empanturram de bananas. Por causa disso, seus níveis de potássio no sangue aumentaram drasticamente. Seu corpo magro não teve tempo de se adaptar em um dia de gula.
E daí?
E aqui está o fato de que uma pessoa comum, mesmo que se esforce muito, não será capaz de engolir-se de comida para que o potássio no sangue aumente.
Dizem que há uma exceção a essa regra na forma de substitutos do sal de cozinha com potássio.
Existem substitutos do sal. Eles contêm menos sódio, o que é prejudicial ao coração. Mas mais potássio. E os amantes do salgado podem transferir sua intemperança para um substituto do sal. Há tanto potássio nos substitutos do sal que alguns malucos podem envenená-los.
Às vezes, o potássio, por algum motivo, não entra bem na célula. Se, ao mesmo tempo, algumas das células também se desintegrarem por algum motivo, o nível de potássio no sangue pode aumentar.
Se uma pessoa tem um nível constantemente elevado de potássio no sangue, é evidente que há algo errado com os rins. Porque os rins saudáveis aprendem rapidamente a excretar o excesso de potássio, mesmo que comam demais.
Por que o potássio no sangue salta?
Às vezes, parece que ele simplesmente pulou. Ou seja, as análises estão mentindo.
O potássio está escondido dentro das células. Se, ao tirar sangue para análise, um torniquete for firmemente enrolado em volta do braço, algumas das células serão destruídas e o potássio entrará no sangue. Pode parecer que há muito disso aí. Mas isso é apenas um engano.
O potássio é expelido dos músculos durante o exercício. Se você cerrar e abrir o punho enquanto tira sangue para análise, pode detectar um nível elevado de potássio no sangue. Isso também é um erro.
Plaquetas
Na história sobre plaquetas saltadas já discutimos os erros nas análises. Lá, o potássio pode sair das plaquetas no tubo de ensaio, e a análise ficará parada.
Na verdade, para tal erro, nem é necessário ter plaquetas saltadas. Basta medir simplesmente o potássio no soro e não no plasma sanguíneo.
Qual é a diferença entre soro e plasma
Se o sangue de uma veia for levado para um tubo de ensaio limpo, depois de alguns minutos ele coagulará. Haverá um coágulo abaixo e um soro fino flutuará no topo, o que é conveniente para levar para análise bioquímica.
Exatamente como soro de leite com leite coalhado. É por isso que é chamado de soro. Convenientemente? Convenientemente. O potássio será liberado no soro apenas a partir do coágulo com plaquetas e eritrócitos flutuando no fundo do tubo. Ele pode mudar o resultado da análise para cima.
Se um anticoagulante foi adicionado ao tubo, o sangue não coagulará. Mas você não pode simplesmente retirar a parte líquida do sangue para análise. Será necessário girar esse sangue em uma centrífuga para que as células se acomodem no fundo e o plasma líquido limpo permaneça no topo. Este plasma é levado para análise.
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