Os pãezinhos são um prato muito saboroso e popular que agora você pode pedir para si mesmo em casa. Claro, é ótimo que em pouco tempo eles te tragam gostoso direto para casa, e você pode apreciá-lo sem se sobrecarregar com os tormentos de cozinhar. Mas talvez você deva cozinhar este prato em casa? Aliás, não tem nada mega complicado na culinária, só tem que experimentar, e aí vai ficar como uma serrilhada.
Eu te digo como fazer pãezinhos em casa
Em geral, os rolos tradicionais consistem em arroz, nori e outro ingrediente para o recheio. Agora estamos encomendando para nós várias variações deste prato, que não são encontradas no Japão. Mas na América ou na Europa, por exemplo, "Filadélfia" e "Califórnia" são vendidos em todas as ocasiões.
Você pode adicionar o que quiser ao recheio: pepinos, atum, palitos de caranguejo, queijo, peixe vermelho. Proponho-me percorrer as nuances importantes da culinária, e para isso vou escolher rolinhos com salmão, cream cheese e pepino.
Arroz fervendo
Uma parte muito importante do cozimento é ferver o arroz. Você pode usar um especial para rolos ou pode comprar um redondo normal. Tem de cozinhar-se não friável, mas também não se transformar no mingau de cereal.
Portanto, primeiro enxágue o arroz em água fria. Isso deve ser feito pelo menos cinco vezes. Em seguida, transfira o arroz para uma panela de fundo grosso e despeje a água. Para 1 xícara de arroz, você precisa de 2,5 xícaras de água. Coloque a panela no fogo, espere a água ferver, reduza o fogo para baixo e cubra o arroz com uma tampa. Você não pode abrir a panela, deixe o arroz ferver por 15 minutos. Em seguida, desligue a frigideira e deixe o arroz com a tampa fechada por mais 10 minutos.
Durante este tempo, você pode preparar um curativo. Tome 1 colher de sopa. vinagre de arroz, ½ colher de chá. sal e 1 colher de chá. Sahara. Esses componentes devem ser levados ao fogo pequeno e mexidos, esperando que o sal e o açúcar se dissolvam. Adicione o molho ao arroz e mexa.
Rolos de montagem
Agora, um passo igualmente importante. É necessário rolar os rolos corretamente. Para fazer isso, pegue uma folha de nori e coloque-a sobre uma toalha ou esteira de bambu, com o lado brilhante voltado para baixo.
Aconselho-o a colocar imediatamente todos os ingredientes nos pratos. Arroz em uma tigela funda, deve estar quente, ao lado de uma tigela de água para umedecer as mãos. O outro prato contém fatias finas de salmão, mas você pode usar qualquer outro peixe vermelho de sua preferência. Cubos de pepino compridos separadamente.
Primeiro é a vez do arroz. Molhe as mãos na água, pegue um pouco de arroz e coloque na folha de nori, começando por você. Alise o arroz para que não haja grumos. A borda mais distante de você deve estar cerca de 2 cm vazia.
Afaste-se da borda que está mais perto de você, alguns centímetros, e coloque o peixe, ao lado do pepino, disponha cuidadosamente o cream cheese.
Resta recolher a "salsicha" de todos os componentes. Faça isso com cuidado - não fracamente, mas não puxe muito, caso contrário a folha de nori se quebrará e o recheio sairá. Gire, parando ocasionalmente e pressionando levemente o rolo em ambos os lados.
O rolo pronto pode ser cortado imediatamente, e se você ainda não vai comer os rolos, embrulhe a "linguiça" em filme plástico e coloque na geladeira.
Você precisa cortar os rolos com uma faca afiada, não esmague ou serre. Umedeça a faca a cada vez com água fria para que o arroz não grude.
Além dos pãezinhos, pode-se colocar no prato gengibre em lata e wasabi! Assim, o seu prato não será em nada diferente daquele que encomendou anteriormente no café!
Boa sorte em seus empreendimentos e bom apetite!
O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-rolly-v-domashnih-usloviyah.html
