Como descongelar corretamente os alimentos após um congelamento prolongado?

Como descongelar bem a carne?

Os especialistas recomendam colocar a carne fora de congelador e coloque na geladeira um dia antes de cozinhar.

O fato é que uma queda brusca de temperatura não lhe fará bem, é aconselhável evitar isso.

O descongelamento com micro-ondas é considerado um dos piores métodos, apenas as camadas superiores são descongeladas e a parte central permanece congelada. Se você tentar descongelar a carne completamente, o suco evapora e o sabor se perde.

Como descongelar vegetais?No caso dos vegetais, é importante descongelar gradativamente, despeje água fria sobre os alimentos do freezer e coloque-os em um prato fundo para descongelar mais tarde.

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