Estaremos celebrando a Páscoa muito em breve e os ovos são o prato principal da mesa festiva. Como escolhê-los corretamente?
Marcando
Cada ovo é rotulado. O primeiro símbolo - a letra "D" significa que o ovo é dietético (deve ser vendido em 7 dias, e "C" - representa um ovo de mesa e seu período de venda é de 25 dias.
Você deve saber que os ovos não são armazenados por mais de 6 semanas!
Coloque os ovos corretamente em uma bandeja especial, de preferência com tampa, e coloque os ovos com a ponta romba para cima.
Sanitização
Você notou que às vezes os ovos estão sujos? Então, isso é uma violação. O produto não foi higienizado e existe o risco de contrair salmonelose.
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Frescura dos ovos
A seu pedido, os ovos devem ser examinados com um ovoscópio. Se não houver nenhum, pese o ovo em sua mão e olhe a casca - se for fosco e pesado, então é fresco e claro e brilhante está estragado.
E quando você chegar em casa, coloque um ovo cru em uma vasilha com água fria, e se ele afundar e cair no fundo da vasilha, então o produto é realmente fresco.
Armazenamento de ovos
Os ovos devem ser armazenados corretamente - a temperatura ideal de armazenamento está entre 7 ° e 13 ° C.
Não armazene ovos de galinha próximo a alimentos com cheiro forte, eles absorvem rapidamente todos os odores.
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