O bom queijo é um produto extravagante. Armazenar na geladeira é uma má ideia.
Portanto, ao armazenar queijo, você precisa ser guiado por várias regras simples.
1. Não compre queijo para uso futuro
Claro, é conveniente e lucrativo comprar 1-2 kg de queijo com desconto. Mas este produto é armazenado sem mudanças significativas por um tempo muito curto: duro - 7 a 10 dias, e macio - apenas dois dias.
2. Não embrulhe em plástico
Sem acesso ao ar, o queijo se deteriora mais rápido e perde o sabor. Você precisa guardá-lo em um pergaminho - para que não seque. E, claro, cada tipo de queijo deve ser embalado individualmente.
3. Observe o regime de temperatura
O queijo deve ser mantido na geladeira ou porão frio. A temperatura ideal é de 6 a 8 graus, a umidade é de 90%. Ao contrário da crença popular, o queijo não deve ser guardado na prateleira de cima, mas sim na de baixo ou na gaveta de frutas. Além disso, não exponha o queijo a mudanças bruscas de temperatura para que não se deteriore e não se bifurque.4. Não corte a crosta
A maioria dos queijos tem uma crosta de cera que não é comestível. Mas, ao mesmo tempo, é ela quem preserva o verdadeiro sabor do queijo, além disso, protege-o dos efeitos do ar.
5. Armazene separadamente de outros produtos perfumados
O queijo absorve facilmente os odores fortes de outros produtos, por isso é importante colocá-lo sempre em embalagens individuais e não guardá-lo junto, por exemplo, ao arenque.
Você também terá interesse em ler:
- Como escolher e armazenar morangos
- 4 alimentos que são prejudiciais para comer frio
- 4 produtos que envelhecem visivelmente seu rosto
