Em dias quentes de verão, por isso quero desfrutar de uma verdadeira saborosa Sundae. E assim você pode cozinhar em casa sozinho. Como? Anote a receita!
Se você pelo menos uma vez tentativa cook-lo sorvete, ele nunca irá comprá-lo na loja. É realmente muito simples e incrivelmente delicioso.
INGREDIENTES:
- Gemas - 3 peças.
- Leite - 160 ml
- creme Fatty - 500 ml
- Açúcar - 150 g
- extrato de baunilha
Passo a passo PREPARAÇÃO:
1. Em uma panela despeje o leite, coloque no fogo e leve para ferver, mas não ferver.
2. Em outra tigela, ligue as gemas com o açúcar e esfregar bem ao clareamento.
3. Em seguida, o leite quente em uma fina corrente derramar gemas, mexendo continuamente. Mexa para dissolver o açúcar.
4. Verter o solo em uma panela, lugar sobre calor médio e, mexendo sempre, trazer o creme até engrossar. Certifique-se de que a massa não ferver, caso contrário, o sorvete vai cheirar como ovos.
5. O creme está pronto, se a lâmina é faixa clara, que não se espalha. Arrefecer até à temperatura ambiente.
6. Uma vez que o creme ter arrefecido, o chicote creme até ficar cremosa. Em primeiro lugar, no misturador de velocidade mínima, e então aumentar gradualmente a velocidade.
7. No creme, adicione o extrato creme e baunilha ou açúcar de baunilha. Misturar bem.
8. Aperte recipiente de sorvete com película aderente e congelamento. Bom apetite!
Conselho: que sorveteestava uniforme, sem cristais de gelo durante o congelamento, que deve ser de 3-4 vezes para misturar, aproximadamente a cada 30-40 minutos.
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