Existem apenas dois ingredientes principais - pimenta e tomate, mas que resultado divinamente delicioso que irá deliciar você durante todo o inverno.
Lecho veio até nós da culinária húngara, mas é amado e cozido em toda a Europa. Na temporada de pimenta e tomate O lecho pode ser preparado para o inverno e depois saborear um prato perfumado e saboroso por muito tempo.
Você vai precisar de: 2,5 kg de pimentão, 2 kg de tomate, 1/2 colher de sopa. açúcar, 1/2 colher de sopa. óleo vegetal, 1 colher de sopa. vinagre, 1 colher de sopa. sal.
Como cozinhar
Lave os vegetais, descasque os elementos não comestíveis. Torça os tomates em um moedor de carne, corte a pimenta em pedaços grandes. Misture os legumes, acrescente açúcar e sal, coloque numa panela e leve para ferver.
Após ferver, cozinhe a mistura por cerca de 30 minutos. No final, adicione uma colher de vinagre a 9% e retire a panela do fogo.Em seguida, resta apenas despejar o lecho em potes de vidro esterilizados preparados e enrolar com tampas especiais (também estéreis).
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