Você quer cogumelos em qualquer época do ano. E no inverno, infelizmente, você não os encontrará com fogo durante o dia.
No entanto, você pode prepará-los com antecedência, para que mais tarde no inverno você possa colher os benefícios de seu trabalho. Para fazer isso, você deve seguir algumas instruções. 
Qualidade
Os cogumelos devem estar limpos e frescos e não devem estar partidos. Isso afeta muito: a aparência após o descongelamento e a qualidade. Conseqüentemente, apenas cogumelos frescos devem ser ingeridos. E ao limpar, não molhe muito.
Cogumelos frescos
Os cogumelos frescos são os mais fáceis de congelar. Para isso, após a limpeza, é necessário colocá-los no freezer em uma superfície plana e, após algumas horas, colocá-los em um recipiente separado. É melhor tomar boletos, cogumelos com mel ou cogumelos para esse caso. O cogumelo precisa ser forte para manter sua forma após o descongelamento.Regime de temperatura
É melhor armazenar cogumelos congelados para o inverno a -18 graus. Em nenhum caso, você deve colocar os cogumelos de volta após a descongelação.
Recall
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