20 de julho de 2020 11:00Antonina Starovoit
A maneira correta de cozinhar okroshka: receita passo a passo
interesse
Okroshka é uma refrescante sopa de verão que o ajudará a escapar do calor, além de recarregar as baterias para o dia todo.
Existem muitas variações agora okroshka: dos mais simples e clássicos aos verdadeiros truques gastronómicos. Propomos cozinhar o okroshka mais rápido em kvass com salsicha.
Ingredientes:
- Kvass para okroshka - 2 l
- Pepinos frescos - 1-2 unid.
- Salsicha cozida - 450 g
- Ovos - 4 unidades.
- Endro fresco - 3 ramos
- Sal a gosto
- Sour cream - a gosto
Método de cozimento:
- Para começar, ferva os ovos bem cozidos e por 10 minutos.
- Em seguida, resfrie-os em água fria.
- Prepare uma panela grande para combinar todos os ingredientes da sopa.
- Comece com pepinos frescos.
- Descasque-os.
- Em seguida, use uma faca para moldá-los em pequenos cubos.
- Faça o mesmo com a linguiça cozida.
- Em seguida, pegue os ovos cozidos.
- Descasque-os e pique com uma faca.
- Adicione os ovos ao resto dos ingredientes.
- Cubra os ingredientes da okroshka com endro picado.
- Despeje tudo com kvass e misture bem.
- O okroshka rápido está pronto.
Adendo
Para evitar ficar perto do fogão de controle de ovos, ajuste o cronômetro para 10 minutos e comece a descascar pepinos e linguiças fatiadas. Isso economizará muito seu tempo.
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