O gaspacho correto em casa: receita passo a passo

Beneficiar Gaspacho não é apenas frio e refrescante, mas também tem poucas calorias. Existem apenas 35 calorias por 100 gramas de sopa. Outra vantagem inestimável da sopa é a velocidade de cozimento. O gaspacho pode ser feito em apenas 20 minutos.

Ingredientes:

• Pimenta búlgara - 3 unid.
• Tomates - 1-1,5 kg
• Cebolas Bulbo - 1 pc.
• Alho - 3-4 dentes
• Ciabatta - 3 peças
• Vinagre de vinho - 2 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
  

Método de cozimento:

1. Primeiro, você precisa assar pimentões doces em um forno pré-aquecido a 200-220 graus por 10-15 minutos.
2. Em seguida, despeje água fervente sobre os tomates por alguns minutos e retire a casca.
3. Retire os pimentões e polvilhe com sal marinho.
4. Em seguida, retire-os da pele.
5. Descasque os pimentões e corte em tiras.
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6. Adicione a cebola picada, o alho e o pimentão aos tomates.
7. Bata com um liquidificador.
8. Adicione alguns pedaços de pão ciabatta ou pita, vinagre de vinho, sal e pimenta do reino moída.
9. Mate o gaspacho acabado novamente com um liquidificador.
10. Agora você precisa refrigerar a sopa na geladeira por algumas horas.
    

Adendo

O melhor é escolher tomates rosa. São os que conferem um sabor mais doce e delicado adequado ao gaspacho.

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