O caramelo é a guloseima favorita de muitas crianças e adultos.
No entanto, o caramelo comprado em potes muitas vezes não pode dar o mais agradável gosto residual . É ainda pior quando, depois de consumir caramelo comprado em lojas, você experimenta sintomas desagradáveis semelhantes a envenenamento. Para se livrar de possíveis riscos, sugerimos que aprenda a cozinhar bem seus doces preferidos em casa. 
Produtos de qualidade
Para o preparo do caramelo, é necessário usar apenas açúcar de alta qualidade. Pode ser palheta ou apenas branca descascada.
Adicionar espessantes
Se você não quiser que sua comida adquira açúcar rapidamente, adicione um pouco de ácido. Por exemplo, vinagre ou ácido cítrico podem ser os espessantes mais eficazes. Eles também adicionarão sabor ao próprio sabor do caramelo.Cuidado com o caramelo
Não deixe o fogão enquanto cozinha o caramelo. O fato é que o açúcar rapidamente se transforma em caramelo. É por isso que à mais leve exposição ao fogo você obterá um gosto amargo em vez de doce-salgado.
Use água morna
Se o seu caramelo já estiver congelado e você precisar de um líquido, adicione um pouco de água antes de derreter.
A receita certa de caramelo:
- Despeje meio copo de açúcar em uma panela.
- Em seguida, coloque 1-2 colheres de sopa nele. colheres de água.
- Em seguida, derreta o açúcar.
- Traga a mistura para um marrom dourado.
- Seu caramelo salgado está pronto.
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