O que cozinhar para um aluno no café da manhã: panquecas de frutas

• 1 maçã,
• 0,5 limão
• 250 g de creme de leite,
• 150 g de farinha
• 2 ovos,
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• 3 colheres de sopa. colheres de açucar
• 10 g de açúcar baunilha
• 10 g de fermento em pó
• sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Descasque e semeie a maçã e esfregue em um ralador grosso. Polvilhe as frutas com suco de limão para evitar que dourem.
2. Misture os ovos com o açúcar e o açúcar baunilha.
3. Junte os ovos e o creme de leite, junte a farinha peneirada com o fermento, o sal e amasse a massa.
4. Adicione a massa de frutas à massa. A massa não deve ser muito íngreme, sedosa e fibrosa.
5. Coloque as panquecas em uma frigideira em óleo vegetal aquecido e frite dos dois lados até dourar por 2-3 minutos.
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6. Sirva panquecas quentes no café da manhã preparadas na hora com creme de leite, geleia, chá ou compota.

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