Os biscoitos de Berlim, também chamados de orelhas, farão o chá da sua família especialmente quente e aconchegante!
- Queijo cottage 250 g,
- Manteiga 50 g,
- Farinha 250 g,
- Açúcar 200 g,
- Fermento em pó 3 colheres de chá colheres.
Método de cozimento:
1. Peneire a farinha com o fermento em pó, esfregue o queijo cottage no saciado e passe a manteiga em um ralador grosso.
2. Misture a manteiga com o queijo cottage, a farinha e a manteiga.
3. Sove a massa macia e enrole-a em uma camada retangular. Dobre ao meio e estenda, repita mais duas vezes.4. Colocamos a massa na geladeira por 5 horas, depois estendemos as camadas retangulares.
5. Polvilhe a massa com açúcar. Enrole a massa duas vezes no meio em ambos os lados da camada e dobre ao meio novamente. O rolo resultante deve ser cortado em pequenos pedaços com cerca de um centímetro de espessura.
5. Colocamos os biscoitos em forma de coração em uma assadeira coberta com pergaminho, leve ao forno por 10-20 minutos a uma temperatura de 220 graus.
Bom apetite!
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