Os rolinhos lavash são um aperitivo leve, mas muito saboroso, que vai embora na mesa festiva na hora.
Hoje vamos considerar duas receitas de pão sírio: com carne e queijo cottage recheios. Ambos são bastante simples de preparar e o resultado é um parasita para você e seus convidados.
Rolo com recheio de carne
Você vai precisar de:
- Folha fina de lavash - 1 peça.
- Frango picado ou peru - 500 g
- Cebolas - 150 g
- Ovos - 2 unid.
- Óleos vegetais - cerca de 20 ml
- Sal, pimenta e especiarias a gosto
Como cozinhar?
Frite a carne picada com cebola até ficar macia. Mexa constantemente, quebrando os caroços. A carne picada deve estar quebradiça, mas não seca. Deixe esfriar, mexa com sal e temperos.
Espalhe uma folha de pão sírio, pincele por dentro com um ovo, disponha a carne picada em uma camada uniforme, deixando um pequeno espaço livre nas bordas. Enrole as bordas laterais para dentro sobre o recheio para que ele não caia. Coloque o pão sírio em um rolo, pincele com um ovo por cima. Asse no forno a 170 graus por cerca de 30-40 minutos. A prontidão do prato pode ser avaliada pela crosta marrom-dourada.Rolo com recheio de coalhada
Você vai precisar de:
- Lavagem fina - 1 unid.
- Queijo cottage - 400 g
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Ovos - 2 unid.
- Canela, açúcar de baunilha a gosto
Como cozinhar?
Misture o queijo cottage com açúcar e ovo, adicione canela e açúcar de baunilha. Desdobre a assadeira de pão sírio, disponha o recheio, deixando um pequeno espaço nas bordas. Enrole as bordas laterais para dentro e enrole o rolo. Unte com óleo por cima e leve ao forno por 35-40 minutos a 170 graus.
Alternativamente, açúcar e canela podem ser substituídos por sal (a gosto) e ervas. O rolo será dietético e muito leve.Você ficará interessado em saber receita de cheesecakes arejados no forno.
