Não há nada melhor em um verão quente de sopa de tomate holodnenky para o almoço!
"No amor com ele desde os primeiros dias de namoro - Julia admite em seu Instagram. - O mais ansiosamente espanhol, refrescante sopa de tomate. Transmitir-lhe a cada ano. Mais precisamente, maduros, suculentos, delicioso, rosa e amarelo, carnuda - verdadeira, tomates perfumados. By the way, você deve ter visto o que aconteceu comigo quando este ano tentou um híbrido de tomate com berinjela! "
(! A propósito, com tomate traduz italianos como "maçã dourada") Então, para os fãs de tomate e tomate seita - um passo a receita passo para gazpacho do líder "Inspector". Simples, rápido e incrivelmente saborosa!
Gazpacho: Ingredientes para cozinhar
- Tomatoes - 1 kg (necessidade grande, suculentos e doces)
- Pepinos - 4 pcs.
- Basil - 1 maço;
- cebola média (vermelho ou salada)
- Alho - 3-4 dentes (opcional)
- Azeite - 5 colheres de sopa. l.
- Balsâmico - 2 colheres de sopa. l.
- Pimenta, sal - a gosto
- A polpa é 2 pedaços de pão branco.
Gazpacho preparando passo a passo:
tomates 1.Blanshiruem;
Como escalde os tomates? Cada tomate fazer incisão cruciforme omiti-los em água a ferver e deixá-lo durante 1-2 minutos. Em seguida, tomamos de água quente e colocar imediatamente em um recipiente de água fria com gelo.
2. Com refrigerado tomate casca (após o branqueamento é removido muito facilmente) e cortá-los em pedaços;
3.Chistim cebola e casca de pepino, em seguida, pique finamente. Separe as folhas das raminhos de manjericão;
4. Adicione à panela descascados e picados tomates, pepinos, cebolas, folhas de manjericão, pão - misturar e interrompendo um liquidificador;
5. O passo importante mais: trazer o gosto! A massa resultante após chicoteando sal liquidificador obrigação e pimenta, adicione molho picante balsâmico e azeite de oliva. Em seguida, você precisa colocar a sopa na geladeira. Sirva gelado. Estamos confiantes: gaspacho é um prato favorito em todas as festas de família!
