Apresento-lhe uma receita muito simples para fazer repolho em lata para o inverno. Isso não é uma decapagem, mas uma combinação de dois vegetais incríveis com outros aditivos no mesmo prato. A receita, aliás, é antiga e testada pelo tempo. Eu ganhei da minha avó, agora eu faço isso o tempo todo, e apresso-me em compartilhar com vocês! Tenho certeza que você e seus entes queridos ficarão satisfeitos e bem alimentados!
Tomate com repolho na jarra é um aperitivo interessante para o inverno, que será o complemento perfeito para qualquer prato. Pode ser servido com purê de batata, carne e qualquer mingau esfarelado. O repolho nesta receita permanece crocante e suculento, está impregnado com o sabor da marinada e afins ingredientes, e você obtém um prato incrivelmente saboroso, e até saudável, pois todas as vitaminas estão em um pote persistir. É sabido que o repolho contém muita vitamina C, se bem preparado, pode-se obter um prato delicioso com uma perda mínima de vitaminas.
Repolho com tomate também pode se tornar um prato separado na mesa. Para enlatar, só é importante levar tomates em conserva especiais e variedades tardias de repolho!
Repolho com tomate em uma jarra
Preparar um lanche de vegetais para o inverno é melhor feito com tomates de tamanho médio. A forma não importa, é uma questão de gosto. Você pode pegar tomate ameixa, redondo, redondo e achatado. E o repolho deve ser de variedades tardias, com as folhas bem presas à cabeça do repolho. Eu sempre pego pimenta búlgara do jardim apenas da estação, e não aquela cerosa e bonita que pode ser comprada na loja.
Receita de repolho com tomate para o inverno
Você vai precisar de:
- tomates;
- repolho;
- cebola - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 peça;
- pimenta a gosto;
- lavrushka - 1 peça;
- ervilhas pimenta da Jamaica - 3 peças;
- pimenta preta - 6 peças;
- salsa - meio cacho;
- endro - meio punhado.
Para a marinada, você precisará de:
- água - 1,5 litros;
- vinagre 9% - 4 colheres de sopa;
- sal - 2 colheres de sopa;
- açúcar - 4 colheres de sopa.
Como cozinhar:
Primeiro, prepare todos os vegetais. Retire as folhas sujas e mortas do repolho, é melhor cortar áreas densas.
Novamente, eu dou a você a escolha. O repolho pode ser ralado ou picado. Gosto mais de picados, porque o ralador fica mingau fino demais. Descasque e pique os pimentões e as cebolas. Coloque todos os ingredientes listados para a marinada em uma panela e aqueça. Assim que a água ferver, retire a marinada do fogo.
O frasco deve primeiro ser lavado com refrigerante e depois esterilizado por 10-15 minutos no vapor. Em seguida, coloque todos os temperos e salsa com endro no fundo do frasco. Coloque os tomates em uma camada, depois os vegetais picados, incluindo o repolho, e os tomates novamente, e assim por diante.
Encha uma jarra cheia de legumes com a marinada quente, cubra com uma tampa e deixe esterilizar por 15 minutos. Enrole o frasco, certifique-se de que está bem apertado. Vire de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar completamente.
É isso aí, o seu repolho crocante em lata com tomate está pronto para o inverno! Concordo, não há dificuldades na receita, mas o resultado é simplesmente incrível e supera todas as expectativas! Agora você pode não só saborear um lanche incrível no inverno, mas também obter uma excelente porção de vitaminas, mesmo na estação fria.
Resta desejar a todos um bom apetite com antecedência!
O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-konservirovannuju-hrustyashhuju-kapustku-v-odnoj-banke-s-pomidorami.html
