A safra da abobrinha vai começar muito em breve, e no sul esse vegetal saboroso e saudável já está sendo usado com força para preparar todos os tipos de pratos. Mas alguns jardineiros ficaram tão agradavelmente satisfeitos com a colheita que nem conseguem pensar onde colocar essas abobrinhas! O que você pode fazer de interessante com eles? Eu compartilho com vocês minhas receitas.
As abobrinhas são indicadas para nutrição dietética e ricas em vitaminas B1, B2 e C. Se você quiser ir além de fazer panquecas com este vegetal, leia este artigo!
Pratos de abobrinha
Caçarola
Você vai precisar de:
- abobrinha - 400 g;
- queijo cottage baixo teor de gordura - 220 g;
- ovos - 2 peças;
- endro e salsa - 5 g cada;
- alho - 1 s .;
- óleo vegetal - 2 g;
- sal e pimenta.
Como cozinhar:
Esfregue a abobrinha em um ralador grosso, adicione sal e reserve por 10 minutos para deixar o suco sobressair. Em seguida, precisará ser drenado. Bata o queijo cottage com os ovos, acrescente sal e pimenta, acrescente a abobrinha, mexa. Pique as verduras e misture-as também. Lubrifique a forma com óleo vegetal, coloque a massa ali, leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
Smoothie de vitamina
Você vai precisar de:
- abobrinha - 150 g;
- kiwi - 100 g;
- abacate - 100 g;
- espinafre - 15 g;
- mel - 15 g;
- água - 100 ml.
Como cozinhar:
Tudo é muito simples. Coloque todos os ingredientes no liquidificador após a limpeza e corte-os em pedaços. A água deve estar fria. Bata bem os ingredientes e o smoothie está pronto!
Frittata
Você vai precisar de:
- abobrinha - 200 g;
- ovos - 3 peças;
- cebolas - 50 g;
- tomates - 80 g;
- queijo - 20 g;
- óleo vegetal - 5 g;
- especiarias e sal.
Como cozinhar:
Corte a cebola em meias argolas e frite um pouco no azeite, acrescente meias argolas de abobrinha, sal e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Adicione os cubos de tomate e cozinhe por um minuto. Bata os ovos com sal e temperos, acrescente aos vegetais, desligue o fogo. Transfira a panela para o forno e cozinhe o prato por 10 minutos a 180 graus.
Kish
Você vai precisar de:
- abobrinha - 0,5 kg;
- cenouras - 250 g;
- farinha - 50 g;
- óleo vegetal - 40 g;
- filé de frango - 250 g;
- tomates - 300 g;
- queijo - 50 g;
- ovos - 3 peças;
- leite - 150 g;
- verdes - 5 g;
- sal e pimenta.
Como cozinhar:
Rale as cenouras e as abobrinhas, acrescente um pouco de sal e reserve por 20 minutos. Depois disso, escorra o suco, acrescente a farinha e a manteiga aos vegetais, misture. Espalhe a massa resultante uniformemente em uma assadeira untada ou forrada com pergaminho. Asse a crosta a 200 graus por cerca de 20 minutos. Corte a carne em pedaços pequenos e frite, tempere com sal e pimenta. Quando a crosta estiver cozida, polvilhe com queijo ralado, espalhe a carne e os tomates bem picados por cima. Bata os ovos com o leite e o sal, despeje sobre a comida, leve ao forno a 180 graus por 25 minutos. Enfeite com ervas picadas antes de servir.
Salada
Você vai precisar de:
- abobrinha - 160 g;
- cenouras - 50 g;
- rabanete - 50 g;
- toranja - 100 g;
- folhas de alface - 100 g;
- cebola roxa - 20 g;
- óleo vegetal - 5 g;
- salsa endro;
- sal.
Como cozinhar:
Rale a abobrinha e as cenouras em um ralador de cenoura coreano, pique o resto dos vegetais ao acaso, tempere, sal, misture.
Lasanha
Você vai precisar de:
- abobrinha - 0,8 kg;
- carne de frango - 0,4 kg;
- cenouras - 120 g;
- cebolas - 80 g;
- alho - 3 peças;
- tomates - 350 g;
- óleo vegetal - 10 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- queijo - 60 g;
- creme de leite e iogurte - 50 g cada;
- salsa e manjericão - 10 g cada;
- sal e pimenta.
Como cozinhar:
Frite a cebola picada, a cenoura ralada e 2 alho ralado, acrescente os pedaços de frango picado, sal e pimenta. Pique os tomates, coloque na panela, acrescente as verduras picadas, cozinhe por 5 minutos. Corte as abobrinhas finas. Combine iogurte e creme de leite. Unte uma assadeira com manteiga, coloque a abobrinha, depois uma camada de frango, molho e queijo ralado. Repita as camadas. Você precisa assar o prato a 180 graus por 40 minutos.
Sopa cremosa
Você vai precisar de:
- abobrinha - 2 pequenas;
- sal;
- temperos;
- endro - 2 alças;
- creme - 200 ml;
- biscoitos macios - 1 embalagem.
Como cozinhar:
Corte a abobrinha em pedaços, ferva até ficar macia, escorra a água. Adicione o creme de leite aquecido, ervas, temperos e sal aos vegetais, bata tudo no liquidificador. Despeje o prato pronto em pratos e decore com pão ralado.
O que você cozinha de abobrinha?
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O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
