As crianças modernas têm uma grande seleção de todos os tipos de doces e guloseimas. Para isso, basta entrar na loja, escolher o que gosta e comprar. Mas nos tempos soviéticos não existia essa variedade. As delícias eram preparadas em casa e simplesmente valiam seu peso em ouro. Hoje quero contar a vocês algumas receitas para fazer iguarias soviéticas. Saudações do passado!
Receitas de iguarias soviéticas
Salsicha de chocolate
- biscoitos amanteigados - 300 g;
- manteiga - 100 g;
- leite condensado - 150 g;
- cacau - 3 colheres de sopa. eu .;
- nozes.
Como cozinhar
Moa os biscoitos até ficarem migalhas, acrescente o cacau e o leite condensado, bem como as nozes picadas. Amoleça a manteiga, acrescente à comida, mexa, coloque em filme plástico. Dê forma ao doce torcendo as pontas do filme como um papel de bala. Coloque a linguiça na geladeira por 3 horas. A iguaria acabada só terá que ser cortada como uma salsicha, e você pode tomar chá!
Queque caseiro
Vai levar
- farinha - 1 colher de sopa .;
- manteiga - 175 g;
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 4 colheres de sopa. eu .;
- refrigerante - ½ colher de chá eu.
- vanilina a gosto.
Como cozinhar
Bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar branco, acrescente os ovos um de cada vez, sem deixar de bater a massa. Aos poucos, adicione a farinha, o refrigerante, a vanilina, mexendo a massa com uma colher. Cubra a forma com manteiga, polvilhe com farinha, coloque a massa nela. Você precisa assar o bolo por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus. Deixe esfriar na assadeira e retire com cuidado.
Tortas com geléia
Vai levar
- fermento seco - 15 g;
- sal - 1 colher de sopa. eu .;
- açúcar - 1 colher de sopa. eu .;
- água - 1 l;
- óleo vegetal - 50 ml;
- farinha - 1,3 kg;
- geléia grossa.
Como cozinhar
Misture o fermento e o açúcar em água morna e deixe repousar um pouco. Aos poucos, adicione a farinha peneirada, o sal, sem deixar de mexer a massa. Adicione óleo se precisar de mais farinha. Retire a massa para infundir por 2 horas, amasse e deixe repousar por 40 minutos. Agora a massa precisa ser dividida em bolas e espalhada em uma assadeira. Deixe repousar por 15 minutos, depois preencha com geleia e aperte. Deixe as tortas repousar por mais 15 minutos, frite em óleo e seque com guardanapos.
Bolo Napoleão "
Será necessário para bolos
- farinha - 12 colheres de sopa. eu .;
- margarina - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- água - 1 colher de sopa;
- vinagre - 1 colher de sopa. eu .;
- ovo - 1 pc.
Necessário para o creme
- leite - ½ l;
- açúcar - 1,5 colheres de sopa;
- manteiga - 200 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. eu.
Como cozinhar
Pique a manteiga e a margarina em pedaços, acrescente a farinha peneirada, pique a massa novamente, acrescente o vinagre quente. Bata o ovo e acrescente à massa. Sove uma massa firme e não pegajosa. Divida em cerca de 9 pedaços, enrole em panquecas e asse os bolos um por um a 180 graus. Os biscoitos devem estar completamente secos.
Neste momento, é necessário preparar o creme para bolo. Leve o leite ao fogo, acrescente o açúcar aos poucos, mexendo bem, e a farinha, mexendo a massa com um batedor. Por fim, acrescente o óleo e amasse bem as natas. É necessário deixar esfriar um pouco, depois disso você pode untar os bolos. Coloque uma crosta em uma superfície plana, creme por cima, outra crosta por cima e assim por diante até o fim. Também deve haver um creme por cima. Deixe o bolo de molho em temperatura ambiente e depois coloque na geladeira. A propósito, um bolo deve ser deixado e usado para decorar o bolo!
Claro, nem todas essas são receitas de guloseimas do passado! Escrevi como cozinho meus entes queridos. Sim, apesar dos tempos modernos e do fato de que qualquer saboroso mesmo do passado soviético pode ser comprado em qualquer supermercado, prefiro cozinhá-los com minhas próprias mãos. Em princípio, não há nada complicado em cozinhar, então recomendo que você experimente também!
Bom apetite! Você cozinha guloseimas soviéticas em casa? Compartilhe receitas comprovadas nos comentários!
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O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/privet-iz-proshlogo-deserty-sovetskih-vremen.html
