Durante o jejum, as pessoas se purificam da negatividade por meio de restrições alimentares. A quaresma é a mais difícil porque há muitos alimentos proibidos. Nem todo mundo aguenta. Mas, felizmente, existe uma oportunidade de comer uma refeição variada e satisfatória. Afinal, uma severa greve de fome pode prejudicar muito a saúde. Eu ofereço um cardápio para todos os dias especialmente para os dias de jejum!
A Quaresma também é difícil porque é longa o suficiente. Este ano começou no dia 2 de março e só termina no dia 18 de abril!
Pratos para a Quaresma
Costeletas de batata
Você vai precisar de:
- batatas - 6 pcs .;
- cebola - 1 pç .;
- farinha - 2-3 colheres de sopa. eu .;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal.
Como cozinhar:
Ferva as batatas e faça purê de batatas. Adicione a cebola frita e todos os temperos e mexa. Molde os hambúrgueres e frite-os numa frigideira.
Rolos de cogumelos
Você vai precisar de:
- água - 120 ml;
- farinha - 150 g;
- cogumelos porcini - 200 g;
- cebola - 1 pç .;
- cenoura - 1 pc .;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa eu .;
- sal, endro - a gosto;
- óleo vegetal.
Como cozinhar:
Faça uma massa de água e farinha, reserve e deixe descansar por 30 minutos. Frite os cogumelos, a cenoura e a cebola juntos, coloque em um prato - deixe a fritura esfriar. Abra a massa, distribua o recheio e faça um rolo. Corte em pedaços, coloque em uma panela, cubra com extrato de tomate e água. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Biscoitos de aveia
Produtos necessários:
- aveia - 1,5 colheres de sopa;
- bananas;
- mel - 2 colheres de sopa. eu .;
- nozes - ½ colher de sopa .;
- canela em pó - 0,5 colher de chá eu .;
- refrigerante - 0,5 colher de chá eu .;
- suco de limão - 1 colher de chá eu.
Preparação:
Moa os flocos na farinha usando um moedor de café ou liquidificador, adicione mel e suco de limão, bem como bananas esmagadas e nozes picadas. Adicione o resto dos ingredientes e misture bem. Você pode adicionar um pouco de passas no vapor. Com as mãos úmidas ou uma colher molhada, espalhe uma pequena quantidade de "massa" em uma assadeira coberta com pergaminho. Você precisa assar biscoitos por meia hora a uma temperatura de 180 graus.
Borsch com espadilha
Você vai precisar de:
- espadilha no tomate - 1 lata;
- batatas - 4 peças;
- repolho - 1/3 cabeça de repolho;
- cebola - 1 pç .;
- cenouras - 1 pc .;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa eu .;
- sal, pimenta - a gosto;
- lavrushka - 2 unid .;
- água - 2 litros.
Preparação:
Descasque e lave todos os vegetais imediatamente. Corte as batatas em cubos, pique a cebola ao acaso, pique o repolho finamente, rale as cenouras. Despeje a água em uma panela, jogue a lavrushka, coloque no fogo. Quando a água ferver, acrescente as batatas, após 7 minutos o repolho. Enquanto tudo está cozinhando, frite as cenouras e cebolas em óleo vegetal até ficarem macias, adicionando pasta de tomate a elas. Adicione o assado e a espadilha à água e cozinhe o borscht até que o repolho esteja cozido. Não se esqueça de sal e pimenta!
Almôndegas de trigo sarraceno com champignon
Você vai precisar de:
- trigo sarraceno - 200 g;
- cogumelos - 100 g;
- tomate. macarrão - 4 colheres de sopa. eu .;
- farinha - 4 colheres de sopa. eu .;
- cebola - 1 pç .;
- verduras, pimenta, sal - a gosto;
- óleo vegetal.
Como cozinhar:
Ferva o trigo sarraceno, pique a cebola e os cogumelos e frite tudo em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Em seguida, passe tudo por um moedor de carne, e misture com farinha, ervas, temperos. Faça almôndegas, passe na farinha e refogue no azeite. Almôndegas prontas precisam ser despejadas com pasta de tomate diluída em água e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
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O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-vkusnogo-i-raznoobraznogo-vo-vremya-velikogo-posta.html
