Todo mundo adora peixe em nossa família. Portanto, pelo menos uma vez por semana tento cozinhar pratos de peixe - tortas, sopas, fritar, cozinhar no vapor, assar no forno. Eu tenho um amor separado por cavala. E hoje quero compartilhar com vocês uma receita para fazer cavala dourada em casca de cebola!
A minha paixão pelos pratos de peixe começou com a cavala. De acordo com meus pais, eu não queria comer peixe quando criança. Então minha mãe começou a separar todos os seus tipos, porque é útil. Então, quando no próximo "dia do peixe", eu relutantemente arrastei minhas pernas para a mesa de jantar, minha mãe olhou para mim com esperança. Ao mesmo tempo, dois pedaços de cavala frita reinaram em um prato com purê de batata em um prato. Eu amava e amo meus pais, não queria chatear, então decidi cavar mais fundo para ver a aparência de que, dizem, bom, eu comia, só não tinha fome. E eu mesmo não percebi como comi os dois pedaços e, para minha surpresa, pedi mais!
Foi amor à primeira vista! Por alguma razão, a cavala tinha gosto mais de carne para mim. Muitos anos se passaram desde então, como todos os peixes, e adoro, mas a cavala é uma prioridade! Por isso procuro não comprar iguarias prontas, bom, de vez em quando pego peixe vermelho levemente salgado. Claro, você pode comprar fritos em lojas grandes agora, mas eu gosto muito de cozinhar! Portanto, tenho muitas receitas para cozinhar peixes, e hoje quero compartilhar a receita da cavala com casca de cebola. Você não precisa fritar ou assar nada, tudo é muito mais simples.
A cavala assim preparada acaba sendo incrivelmente saborosa, apetitosa e como fica linda com um tom dourado! Parece que está fumado. A obra-prima culinária perfeita para almoço, jantar e até mesmo um banquete festivo! E quanto uso! Melhora o funcionamento do cérebro, do sistema cardiovascular, satura o corpo com vitaminas do grupo B, D, P, A, zinco, cobre, flúor, iodo, ômega-3, etc.
Receita de Cavala Dourada
Vai levar
- Cavala descascada - 3 carcaças;
- água - 1 l;
- sal - 5 colheres de sopa. eu. sem slide;
- açúcar - 2 colheres de sopa. eu .;
- chá preto - 3 colheres de sopa. eu .;
- cebola - 1 grande;
- coentro - 10 sementes;
- cravo - 2 unid .;
- pimenta preta - 2 ervilhas;
- cascas de cebola - 1 punhado.
Como cozinhar
Portanto, o peixe precisa ser limpo e colocado de lado. Neste momento, você precisa fazer a marinada. Despeje um litro de água em uma panela.
Adicione açúcar, sal e mexa até que estejam completamente dissolvidos.
Em seguida, coloque a cebola cortada em meias argolas, o coentro, o cravo-da-índia, a pimenta.
Em seguida, adicione chá a todos os produtos. Só é preciso levar o preto de costume, sem aditivos e diversos sabores.
Resta adicionar a casca, e você pode colocar a marinada no fogo.
Depois que o líquido ferver, desligue o fogo e deixe a marinada até que esfrie completamente. Em seguida, coe e esprema a casca da cebola.
O peixe deve ser colocado em outro prato, de preferência de acordo com o seu formato. Em seguida, despeje a marinada, que deve cobrir totalmente o produto. Agora o peixe precisa ser refrigerado por dois dias.
Isso é tudo! A cavala apetitosa e incrivelmente saborosa em casca de cebola está pronta! Ela ficou tão linda - dourada! Retire da marinada, retire o excesso de líquido, corte em rodelas, regue com azeite e pronto!
Muito saboroso! Eu ficaria feliz se você usar minha receita! Compartilhe suas opções incomuns de culinária de cavala nos comentários!
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O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
