O primeiro prato é uma parte necessária da dieta diária de cada pessoa. Você pode não jantar, mas comer um prato de sopa no almoço é apenas um ritual obrigatório. Bem, em todo caso, está há tanto tempo estabelecido em nossa família, portanto, tenho muitas receitas para todos os tipos de sopas. Eu quero te contar sobre meus favoritos!
Receitas das mais deliciosas sopas
Canja de galinha defumada
Estrutura:
- carne de frango defumada - 300 g;
- queijo fundido - 1 briquete;
- batatas - 3 peças;
- cenouras - 1 un .;
- aneto;
- óleo vegetal;
- sal.
Preparação:
O presunto deve ser fervido em água, retirado, cortado e devolvido. Frite a cebola picada e coloque-a no caldo, e coloque as cenouras e as batatas raladas nos mesmos dados. Em seguida, coloque o queijo na sopa, misture bem. Cozinhe por 20 minutos até que as batatas estejam macias e o queijo se dissolva. Despeje a sopa em tigelas e polvilhe com endro picado.
Sopa de ervilha com linguiça
Você vai precisar de:
- ervilhas - 1 colher de sopa .;
- batatas - 3 peças;
- cenouras - 1 un .;
- cebola - 1 pç .;
- salsichas de caça - 5 pcs .;
- queijo fundido - 1 briquete;
- verduras, sal, planta. óleo.
Preparação:
Mergulhe as ervilhas durante a noite. Você pode começar a cozinhar no dia seguinte. Despeje a água em uma panela, adicione sal e misture as ervilhas. Ferva as ervilhas por meia hora, mexendo de vez em quando e removendo a espuma. Em seguida, adicione os cubos de batata e a cebola e cenoura frita. E também corte a linguiça em círculos e envie para o caldo. Insira os cubos de queijo, cozinhe a sopa até que as batatas estejam cozidas. Polvilhe ervas sobre a sopa ao servir.
Sopa de ervilha com cogumelos
Você vai precisar de:
- carne de frango - 300 g;
- champignon - 150 g;
- ervilhas - 1/2 colheres de sopa .;
- batatas - 2 pcs .;
- cenouras - 1 un .;
- cebola - 1 pç .;
- mostarda - 1 colher de chá eu .;
- especiarias, ervas, rast. óleo, sal.
Preparação:
Mergulhe as ervilhas durante a noite. Leve junto com o frango para cozinhar por meia hora. Em seguida, retire a carne e corte em pedaços. Envie a carne de volta para as ervilhas e cozinhe por mais 15 minutos. Frite as cenouras e as cebolas até ficarem ligeiramente vermelhas, acrescente os pedaços de cogumelos e a mostarda e cozinhe por 5 minutos. Adicione o cogumelo salteado à sopa e cozinhe por mais 10 minutos. Deixe o prato pronto fermentar com a tampa fechada, sirva com ervas.
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Com arroz
Você vai precisar de:
- cebola e cenoura - 1 un .;
- carne de frango - 300 g;
- arroz - 100 g;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
- alho - 3 h .;
- sal, rast. óleo, especiarias, ervas.
Preparação:
Corte a carne em cubos e cozinhe em água salgada com arroz. Em seguida, adicione a fritura de cenouras, cebolas, alho, ervas e macarrão. Adicione temperos e sal, deixe ferver a sopa, desligue o fogo e deixe por 10 minutos.
Sopa de tomate com grão de bico
Você vai precisar de:
- carne picada - 400 g;
- grão de bico - 1 colher de sopa .;
- batatas - 3 peças;
- cenouras - 1 un .;
- cebola - 1 pç .;
- alho - 2 g;
- pimenta búlgara - 1 pc .;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
- rast. óleo, especiarias, sal.
Preparação:
Primeiro mergulhe o grão de bico em água e depois ferva até ficar macio. Faça bolinhas de carne picada e coloque com grão de bico. Neste momento, prepare uma fritura de cenoura ralada, cebola picada, cubos de pimenta, alho ralado e macarrão. Adicione o caldo ao caldo, acrescente as batatas raladas, sal e tempere a seu gosto. Deixe a sopa ferver, cozinhe por 20 minutos, depois desligue o fogo e deixe por mais 10 minutos.
Solyanka "estilo siberiano"
Você vai precisar de:
- porco - 300 g;
- linguiça defumada - 200 g;
- presunto - 200 g;
- cebola - 1 pç .;
- cogumelos da floresta - 200 g;
- pepinos em conserva - 2 peças;
- azeitonas - 150 g;
- tomates - 2 peças;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
- limão - 1 pc .;
- sal, rast. óleo, especiarias.
Preparação:
Ferva a carne até ficar macia, retire, corte em pedaços e volte a juntar com os cogumelos e as especiarias. Refogue a cebola, o presunto e a linguiça em pedaços por cinco minutos. Em seguida, adicione o tomate pelado, a pasta de tomate e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione ao caldo a fritura, cubos de pepino, azeitonas, ferva, desligue o fogo e deixe por 20 minutos com tampa fechada. Coloque uma rodela de limão em uma tigela de sopa antes de servir.
Bom apetite!
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O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/6-receptov-samyh-vkusnyh-supov.html
