Muitas vezes você compra produtos com os quais não está satisfeito. É por isso que muitos cozinham tudo sozinhos em casa. Se você comprou na loja um arenque muito salgado, sugiro que faça um lanche com ele que ficará tão gostoso que você vai cozinhar o tempo todo.
Ninguém vai te dizer quando apareceram os primeiros lanches, porque já aconteceu há muito tempo. Nossos ancestrais gostavam de beber e comer, por isso existe uma grande quantidade de suas receitas no mundo. É por isso que, com o tempo, um "capítulo" separado de tais pratos foi formado. Hoje são servidos antes dos pratos principais, o objetivo é abrir o apetite ou tirar um pouco da fome e, claro, amenizar os efeitos do álcool.
Aperitivos self-catering formados por volta do século 18 na Suécia, onde o “sanduíche mesa ", quando os lanches frios eram servidos em uma sala especial, e então os convidados se dirigiam à sala de jantar para a principal refeição. “Mesa de sanduíche” não deve ser confundida com “sueca” - a forma de servir pratos.
Fato interessante: alguns acreditam que Copérnico foi o inventor do sanduíche quando era o zelador do castelo sitiado. O cientista chamou a atenção para o fato de que muitas vezes são os que comem muito pão que ficam doentes. O fato é que, naquela época, se o pão caísse no chão, eles não viam nada de repreensível nisso. Portanto, Copérnico começou a forçar a manchar com manteiga. Quando ele caiu, o comedor teve que cortar a camada superior do pão.
Na Rússia, a palavra "lanche" tinha um significado ligeiramente diferente, então eles chamavam de café da manhã. Nosso povo sempre tomava o desjejum com pressa com o que restava do jantar ou algo que era preparado às pressas. Portanto, incluímos vários outros pratos como lanches. Aliás, inicialmente usaram a preposição "para", ou seja, "pão para lanche ...", só depois passaram a usar "on" e "to".
No início, o lanche geralmente era servido não antes do que duas horas antes do almoço, então esse tempo começou a diminuir. Hoje há tantos petiscos que é simplesmente impossível listá-los.
Então, estamos preparando um aperitivo de arenque.
Importante! Para cozinhar, o arenque não é necessário fresco, mas sempre ligeiramente salgado.
Limpamos a carcaça do peixe e desmontamos em filetes, cortados em pedaços convenientes.
Agora você precisa preparar o molho. É composto por uma mistura de kefir, mostarda e açúcar. O kefir é o ingrediente que tira o gosto salgado.
Pegamos um vasilhame e colocamos a cebola, você pode usar muito, porque também fica muito gostoso. A próxima camada é o nosso arenque, e preencha tudo com nosso molho de kefir. Então a próxima camada e assim por diante, você pode colocar leite e caviar lá. Cubra o recipiente com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos meio dia.
Para o molho, utilizamos produtos nas seguintes quantidades:
1. Kefir - meio litro.
2. Açúcar - 2 colheres de sopa. Colheres
3. Mostarda - 2 colheres de sopa. colheres.
Acredite, vai ser uma combinação, este aperitivo vai marcar um lugar na sua mesa.
