Tenho o prazer de dar as boas-vindas a todos os queridos leitores! Hoje quero compartilhar com vocês uma receita incrível, que recentemente se tornou um achado absoluto para mim. Acontece que toda a nossa família é amiga dos nossos vizinhos há muito tempo. Certa vez, dessas viagens, a anfitriã e minha amiga Svetochka serviram uma iguaria igual a abobrinha na mesa. Todos os membros da minha casa gostaram tanto desta guloseima que aprendi esta receita. E agora costumo cozinhar abobrinhas de acordo com esta receita. Agora fico feliz em compartilhar essa receita com vocês, garanto que vocês vão adorar!
A abobrinha húngara é uma receita muito simples, tão antiga quanto o mundo, que foi atraída pela rapidez no preparo, excelente, cheia de aroma e sabor. Experimente cozinhar! Você verá como é simples e incrivelmente delicioso.
Essas abobrinhas deliciosas podem ser servidas como um aperitivo quente, um acompanhamento de carne ou até mesmo um prato absolutamente independente. Alho de pimenta da Jamaica vai adicionar um pouco de picante - você vai gostar! De acordo com esta receita, selecione abobrinhas jovens, e a quantidade de alho, sal e pimenta pode ser alterada com segurança de acordo com seu gosto.
A vantagem desta receita é justamente o fato de que todos os produtos necessários para cozinhar com certeza estarão em sua casa. Caso contrário, todos eles estão disponíveis para compra. Então, vamos começar.
Corte a cebola em meias argolas graciosas, pique o alho em um ralador pequeno ou usando um fabricante de alho e rale a cenoura em um ralador grande. Abobrinha (cerca de 600-700 gramas) laticínios de acordo com seu grau de maturação, enxágue e corte as pontas. Não retiro a casca de forma alguma - é tão aveludada quanto a polpa. Se a casca estiver estragada, certifique-se de cortá-la. Começamos cortando a abobrinha em pequenos cubinhos, ou pegamos um triturador no ralador ou cortamos em rodinhas, assim como for mais confortável para você.
Numa frigideira aqueça a manteiga, frite as cebolas na frigideira até ficarem cozidas e junte as cenouras. Frite por cerca de cinco minutos.
Depois disso, assim como as cenouras e cebolas fritas, acrescente a abobrinha e cozinhe em fogo comum, mexendo regularmente por cerca de sete minutos. Em seguida, adicione sal, pimenta escura esmagada, especiarias, alho esmagado e misture. Não faça aquecimento forte de forma alguma, pois é necessário que os vegetais cozinhem, no entanto, não queima de forma alguma.
No final, acrescente o creme de leite, mexa novamente, e também vamos ferver sob um pneu fechado até ficarmos completamente prontos por cerca de dez minutos.
Para controlar a prontidão é necessário simplesmente: furar a abobrinha - ela deve estar macia.
Assim, nossa incrível e incrivelmente saborosa abobrinha húngara está pronta, polvilhe com ervas, sirva também quente bem como na forma de lanche quente, como opção na forma de acompanhamento de carne, ou mesmo absolutamente independente prato.
É simples assim! Bom apetite.
