Ele anunciou recentemente uma nova pesquisa de toda a Rússia, envolvendo especialistas Roskachestva. Neste momento, o teste global será submetido a um dos produtos mais comprados em nosso país - batatas. E compilados aconselhamento profissional sobre seleção e armazenamento deste vegetal.
Assim, quando as batatas de compra deve prestar atenção principalmente sobre a aparência do tubérculo. Eles devem estar secos, suaves e arredondadas, inteiro, sem fissuras na pele. Considera-se ser batatas normais de 40 a 80 cm de diâmetro. Ligeira pálido manchas verdes na superfície dos frutos.
As batatas são devidamente armazenados num local fresco (2-6 ° C), escuro e seco (ow. até 75%) de localização.
Como para cozinhar batatas, então aqui vale a pena ouvir o chefe da Moscow nutricionista Antonin Starodubova:
1. Para pratos de batata favor realmente realizado, deve ser combinada com o produto original só é "correta" adições: qualquer frescos e cozinhados legumes, cogumelos, ervas, sal e pepinos salgados, chucrute, suco de frutas cítricas. Cada tal combinação é tanto saborosa e útil.
2. É melhor não comer batatas (cozido, frito ou purê) com carne e peixe (qualquer cozinha). Para digerir proteínas precisam de um ambiente ácido, e por alimentos ricos em amido (o que é uma batata) - alcalino. Tal "ensemble" é uma preocupante - inchaço. Por isso, é melhor não combinar incongruente.
3. Como o molho para as batatas são melhor servidos óleo de girassol, baixo teor de gordura iogurte ou creme azedo e sal com especiarias.
Quer saber mais sobre a medicina? Não se esqueça de apoiar nosso canal no serviço Yandex. Zen Como e subscrição. Isso nos motiva a publicar materiais mais interessantes. Além disso, você pode aprender rapidamente sobre novas publicações.
