Ovos de aves - é uma fonte natural de proteínas e nutrientes. É um dos mais valiosos para a alimentação humana e, de acordo com vários estudos, um dos mais inócuo.
O ovo de galinha, em particular, para além de aminoácidos, vitaminas continha 12 (incluindo A, D, E, B e av.), assim como potássio, ferro, zinco, magnésio e outros elementos vestigiais, em que as necessidades do corpo humano diária.
Estudos observacionais conduzidos por cientistas chineses mostrou: 1 ovo cozido por dia reduz significativamente o risco de doença cardiovascular - doença cardiovascular. Além disso, mostrou-se que alguns componentes do produto podem proteger os vasos sanguíneos e prevenir a hemorragia no cérebro no decurso da experiência. Por que isso? As mentiras razão no fosfolipídios contida nos ovos. Eles aumentar o número de lipoproteínas no sangue e aumentar a quantidade de colesterol bom.
O experimento de supervisão "ovo" foi assistido por mais de 400 mil pessoas entre as idades de 30 a 79 anos de várias cidades e aldeias da China. Anteriormente, nenhum deles sofria de doença cardiovascular, diabetes ou câncer.
Todos os participantes foram divididos em grupos:
- 13% comeu um ovo por dia;
- 9% não comem ovos;
- os outros foram comer ovos regularmente, mas não mais de 1 dia.
O estudo durou 9 anos. Durante este período, 84 000 pessoas de entre os voluntários sofreu um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, e 10.000 deles morreram.
Em geral, o experimento deu os seguintes resultados:
- o nível mais baixo dos participantes do coração e doença vascular demonstradas do primeiro grupo de sujeitos (não mais do que 11%);
- no grupo daqueles que comeu 1-2 ovos por semana, 12% veio para baixo com um ataque cardíaco, e 26% sofriam de hemorrágico ou acidente vascular cerebral isquêmico;
- entre aqueles que não usam produtos que o ataque aconteceu em 30% dos participantes, e acidente vascular cerebral - mais da metade!
Note-se que as doenças cardiovasculares são a principal causa de morte na maioria dos países desenvolvidos. Portanto, esses resultados do teste são extremamente importantes para a comunidade internacional. No entanto, eles ainda são controversos e não sempre precisas. Por exemplo, os chineses em suas pesquisas não compensar os resultados dos participantes com diabetes (mesmo que eles não procuram ajuda médica, mas tinha, uma vez que mais tarde acabou, os sinais de diabetes). Além disso, estudos adicionais deverão indicar os indivíduos pertencentes a um determinado grupo étnico, a fim de entender se este factor de influências sobre os resultados da experiência.
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