Armênios deliciosos bolos doces - biscoitos gata. Preparando kefir e o processo de cozimento não é demorado. 15 minutos para preparar teste e 20 minutos para assar. Doce, nutrição, saboroso! Eu recomendo a tentar, se não estiver familiarizado com esta doçura. Como os adultos e crianças. Para a sobremesa, o chá é simplesmente perfeito.
produtos:
- Farinha - 330 gramas;
- Manteiga - 250 grama;
- Kefir (iogurte) - 250 grama;
- Salt - uma pitada;
- Soda - meia colher de chá.
Para o recheio:
- açúcar em pó - 200 gramas;
- Vanilla - na ponta de uma faca;
- Farinha - 150 grama;
- manteiga derretida - 60 g;
- gema de ovo, para lubrificar os biscoitos antes de assar.
1. preparar a massa de pão. Na farinha sal de adição, o bicarbonato de sódio. Mexa na manteiga fria. Deve obter uma migalha. Adicione o iogurte e sove a massa. Se o líquido, adicione um pouco de farinha.
2. Dividir a massa em 3 partes, rolo para fora de cada bola, polvilhar com farinha. Se você tem tempo para limpar a geladeira por 40 minutos. Ele pode ser colocado no congelador durante 5 minutos enquanto prepara o recheio.
3. preparar recheio. Misture açúcar em pó, vanilina e misturador manteiga. Adicione a farinha, mexa para pegar o bebê.
4. Cada parte do rolo de massa para a espessura da camada de 3 mm na forma de um rectângulo. (Desk ou bordo de um pouco de farinha pitada para a massa não ficar com a tabela). Uniformemente colocar o recheio (deixar bordas brancas) e enrolar a massa em um pão.
5. Vystelit panificação panificação papel manteiga. rolos Lay. Rolo superior um pouco de caminhada com um rolo, pressione a massa. Lubrificar a gema de ovo batido.
6. Cortado em pedaços de 2-3 cm. Corte o melhor alívio com uma faca. Fatias espalhados em uma assadeira, para proporcionar mais espaço entre eles. Ao cozer bolinhos aumenta de volume.
7. Gata colocado num forno pré-aquecido a 200 graus. Asse durante 20-30 minutos até dourar.
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