Em uma das antigas cidades de Jerusalém, os turistas mundiais vêm de todo o mundo. o interesse das pessoas em causa espaço, que há muitos séculos andou Jesus Cristo, bem como locais históricos.
Depois de visitar os santuários religiosos e passeios ao redor da cidade, cada viajante vai querer satisfazer a sua fome com algo saboroso. Comprar exóticas frutas, legumes, nozes, doces, você pode no mantimento mercado Mahane Yehuda. Há também é fornecido um bilhete por US $ 26 (99 shekels), o que dá a oportunidade de provar muitas iguarias gratuitamente.
cozinha nacional judaica é famosa por sua diversidade. A mudança nas principais pratos influenciados pelo reassentamento forçado de judeus em outros países, e, em seguida, eles retornam para sua terra natal. Neste contexto, os pratos nativos foram complementadas com receitas de outras nações do Ocidente e do Oriente.
Apesar do fato de que os israelenses não comer porco e muitos frutos do mar, culinária judaica vai apelar para muitos fãs do bom e saboroso refeição.
hummus
Hummus aperitivo chamado grão de bico cozido (grão de bico), azeite, especiarias. O prato é servido como um alimento separado ou como parte de uma outra refeição. Tradicionalmente desgastado grão de bico usados com lanches quentes pão pita com a adição de: azeitonas, picles, ovos cozidos.
Para preparar hummus, limpe ou liquidificador mão cozido de grão de bico. No purê resultando adicione o azeite, além de pasta de gergelim, suco de limão, especiarias. Dependendo dos temperos, hummus tem um sabor diferente.
aditivos populares para servir alho hummus, pimentão assado, lombo tomates, queijo feta, pinhões, páprica defumada, abóbora purê. A composição de pratos incluir a abundância de fibra dietética, proteína, ferro, gorduras insaturadas. Em Jerusalém hummus preparado em muitos lugares: cafés, restaurantes, mercados.
salada israelense
Apesar do nome simples, o prato é amplamente utilizado na culinária. Prepare uma salada de legumes frescos (tomates, pepinos, cebolas, verde) e temperado com suco de limão com azeite em uma salada é adicionado às vezes Petit. Servir como um prato ou pratos complementam a comida de rua. Custo por porção é 25 salada israelense NIS. Fim pode estar em qualquer cafés israelenses.
Burekas, burek
bicarbonato de salgados e forno de assar é semelhante ao tortas russos. A base de uma massa folhada. Burekas preparado com queijo, batata, cogumelos, vegetais, enchimento shpinatovoy, dependendo de qual pastelaria molde diferentes formas: retangular - com batatas, triangular - com queijo feta, oval - com queijo CACIOCAVALLO round - com espinafre. Os restaurantes locais burekas servido com molho de tomate, iogurte, com pickles.
falafel
Da terra, feijão fava e grão de bico fazer bolas que são fritos em óleo. O prato é considerado o símbolo não oficial da israelense e vendidos em cada turno. Ele vale cerca de 20 shekels. Jerusalém falafel é servido no Falafel Shalom.
Desde os tempos antigos, os mercados orientais são famosos por seus doces: halva com vários recheios, Cozinaqui, baklava. Para trazer estas e outras iguarias can parentes e amigos como um saboroso Gostintsev.
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