Eu sugiro que você cozinhar um super saborosos ameixas colheita de uma maneira incomum!
Você já ouviu falar alguma coisa sobre os tomates secos ao sol? E se o cozinhar da mesma maneira uma ameixa? Delicioso, perfumado, seco - é simplesmente impossível resistir um prazer! O prato acabado pode ser adicionado à assados, saladas e até mesmo peixe e carne!
Cozinhar ameixas secas ao sol
receita
Você vai precisar de:
• ameixas - 0,5 kg;
• hortelã - 0,5 colher de chá;.
• Sal - 1 colher de chá;.
• Alho - 2 h;.
• orégano - 0,5 colher de chá;.
• Tomilho - 0,5 colher de chá;.
• manjericão - 0,5 colher de chá;.
• vinagre de vinho - 50 g;
óleo • Olive - 75 ml.
preparação:
Lave ameixas, dividida ao meio e retire pits. Despeje especiarias ameixa e sal, misture e deixe descansar por alguns minutos.
Pré-aqueça o forno a 70 graus. Escorra e coloque em fogo brando panificação no forno durante 1,5 horas. Depois disso, a necessidade forno para abrir um pouco e preparar um prato cerca de 4 horas.
Deixe esfriar ameixas, em seguida, adicioná-los para o frasco e a mistura de enchimento superior de vinagre e óleo. Dane-se o frasco e guarde na geladeira ameixas. Prato está pronto depois de 8 horas.
Em vez disso, você pode usar o forno para frutas e legumes de secagem. Neste caso, você terá que colocar a temperatura a 80 graus, e de uma hora para evitá-lo a 50, e deixe cozinhar ameixa 04:00.
O óleo que permanece, depois de retirar todos os frascos de ameixa, não é necessário para derramar! É perfeito como o enchimento original de saladas e pratos de carne.
Em vez de azeite você pode usar óleo de girassol, mas apenas da mais alta qualidade.
Para as ameixas secas é melhor tomar as variedades de frutas "húngaros", eles são mais densas.
Loja pode drenar como em frascos de vidro com tampas, eo recipiente de plástico. A vida útil é praticamente 6 meses, mas geralmente drenam "moscas" muito mais cedo!
Bom apetite!
