É difícil cozinhar uma pizza como servido em pizzarias e restaurantes. Muitos estabelecimentos manter uma receita secreta para este prato. bolo de ar e borda crocante, uma variedade de recheios - incrivelmente delicioso e gratificante!
Mas para bake pizza, que vai derreter na boca, é real! Em vez disso, preparar uma assadeira e produtos necessários! Comece a criar uma obra de arte culinária!
receita
Necessário para o teste:
• Milk - 200 ml;
• levedura - 10 g;
• Sal - 0,5 colher de chá;.
• Açúcar - 2 colheres de chá;.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa;.
• farinha - 300 g
Necessário para o recheio:
• presunto (carne, salsicha, salsichas) - 150 g;
• Tomatoes - 1 pc;.
• cebola - 1 pc;.
• queijo - 150 g;
• dill - 1 maço;
• molho de tomate (ketchup).
Pizza Cooking:
A coisa mais importante que você precisa fazer - é preparar adequadamente a massa. Melhor tomar uma massa de fermento fresco, cru será então muito mais saborosa e irá ao ar.
Aqueça o leite. Deve ser quente, mas não quente! Mexa-lo no sal, açúcar e fermento add e mexa até a dissolução de todos os componentes. Pour óleo vegetal. Posteriormente Polvilhe um pouco de farinha (ele deve necessariamente passar pelo crivo) e fazer uma bebida. A consistência deve ser cremosa. Cubra a esponja com uma toalha e armazená-lo em um lugar quente por meia hora.
Quando a massa cresceu, é necessário introduzir farinha obmyat e restante. Sove a massa elástica que não ficar com as mãos. Se necessário, adicione mais farinha. Cubra a massa com uma toalha, deixe repousar por meia hora, e quando ele sobe, Punch.
Prepare o recheio. Para fazer isso, cortar todos os ingredientes: presunto - tiras finas, tomates - em cubos, cebola - rodelas meio, queijo ralar, picar a endro.
Polvilhe com superfície de trabalho farinha e Abra a massa em fatias finas. Cubra a superfície da massa com molho de tomate. Top com presunto, cebola, tomate (um pequeno aperto com seu líquido) e queijo ralado.
Asse de pizza precisa 15-20 minutos a 190 graus. 5 minutos antes do fim do cozimento, polvilhar com aneto pizza. Feito!
