Anteriormente, nós não tão frequentemente comeu trigo mourisco, mas depois que eu aprendi sobre suas qualidades medicinais, trigo mourisco começou a aparecer na nossa mesa quase todos os dias!
Buckwheat é um ótimo substituto para mingau de arroz. E poucas pessoas sabem que este grão é muito mais nutritivo do que outras culturas. O principal componente dos alimentos trigo mourisco são carboidratos, mas também é rica em minerais, antioxidantes e proteínas. Devido ao facto de que os hidratos de carbono de trigo mourisco tem um índice glicémico mais baixo, que pode ser utilizado sem se preocupar com o aumento do açúcar no sangue.
Além disso, o trigo mourisco uma grande quantidade de amido e fibra dietética, o qual é extremamente bom para os intestinos. Os aminoácidos que compõem o colesterol inferior trigo mourisco, impedir a formação de cálculos biliares, e mesmo prevenir o desenvolvimento de cancro do cólon.
E trigo mourisco contém uma grande quantidade de celulose e de amido, que são importantes para a saúde intestinal.
Minerais em trigo mourisco é muito mais do que, por exemplo, de milho ou de trigo. Ele contém cevada como fósforo, manganês, cobre, magnésio.
Deve-se notar o alto teor de ferro na garupa, o que ajuda a anemia luta.
Com o uso regular do trigo mourisco pode normalizar:
- de açúcar no sangue;
- pressão arterial;
- metabolismo dos lípidos;
- o sistema imune;
- digestão;
- hemoglobina;
- saúde óssea.
Contra-indicações
Buckwheat é considerado hipoalergênico e na maioria dos casos não causa reações adversas no corpo! Mas, ainda assim, tenha cuidado se você é alérgico a arroz ou látex. Neste caso, você pode receber uma reacção alérgica, e trigo-sarraceno. Aqui estão alguns sintomas podem ocorrer: erupções cutâneas, inchaço, estômago e intestinos chateado e até mesmo choque alérgico.
