Em breve, todos os cristãos celebram a Ressurreição de férias luz mais de Cristo. Todo mundo sabe que os "atributos" do feriado são pintados ovos de galinha, queijo cottage e bolo de Páscoa. Aqui está como eu preparar o bolo, e eu quero dizer a você!
Receitas de bolos muito. Cada hostess definitivamente tem seu próprio sekretiki, que ela gosta de compartilhar com os amigos. Concorda que, é claro, comprar um bolo pronto muito mais fácil. Aqui estão apenas cozinhá-lo com suas próprias mãos muito melhor. Eu coloquei a preparação de toda a alma no seu prato de culinária, por isso se transforma incrivelmente delicioso, suave e macio! Esta receita me disse uma vez minha avó cozinhava para ele e minha mãe, e agora eu sou. Uma espécie de um retseptik família, que eu nunca mudar!
receita de bolo
Você vai precisar de:
- ordenhar - 250 ml;
- levedura em bruto - 40 g;
- Açúcar - 150 g;
- sal - uma pitada;
- Ovos - 5 pcs;.
- manteiga - 125 g;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;.
- creme de leite - 2 colheres de sopa;.
- conhaque ou vodka - 15 ml;
- casca de limão - de metades de frutas;
- açúcar baunilha - 1 colher de chá;.
- Farinha - 0,5-0,6 kg;
- damascos secos, passas, frutas cristalizadas - tanto quanto você quer.
preparação:
Pré-aqueça o leite a uma temperatura de aproximadamente 39 graus, sal de adição, 2 colheres de sopa açúcar, fermento e misture bem produtos. Você também precisa derramar uma pequena quantidade de farinha, mexa novamente, e colocar a esponja a subir. A consistência da massa deve assemelhar-se a massa para panquecas. Coloque uma esponja perto do fogão para que ele irá fermentar e se levantou.
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Quando a massa cresceu, é necessário agitar. Separadamente, Bater as gemas, creme, açúcar, álcool de açúcar baunilha, óleo vegetal. Em seguida, introduza raspas, misturar e adicionar a mistura resultante a uma esponja. Gradualmente, a necessidade de adicionar a farinha peneirada, vymeshivaya massa pegajosa macio. Bata as claras em separado, adicione a manteiga derretida, e entrar na massa.
Continue mexendo, tudo ao mesmo tempo, adicionando a farinha peneirada, até então, até que a massa não vara para as mãos. Lava-se a frutos secos. Você pode apagar-los com água fervente e molho em água por 15 minutos. Melhor damascos corte em pedaços pequenos. Dobrar os frutos secos em uma peneira, de vidro a todo o excesso de água, em seguida agitá-los na massa de pão. É agora necessidade massa pronta a tampa com uma toalha e colocar em um lugar quente por cerca de um par de horas.
Durante este tempo a massa sobe. Deve obmyat. Preparar moldes. Agora na loja você pode comprar qualquer coisa, incluindo formas especiais para bolos. Quando não há nada na mão, você ainda pode usar as latas, por exemplo, das ervilhas verdes, abacaxi, milho, feijão. Revestir o molde preparado com manteiga ou óleo, em seguida, colocá-los na massa, o enchimento de um terço do volume. A massa vai ser muito subir até cozido, então colocá-lo até a metade dos moldes não é necessário!
Coloque o molde na panela e remover em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Quando a massa sobe para as bordas dos moldes, é necessário lubrificar isso Agite o ovo e continuar a cozer durante cerca de 45-60 minutos.
Isso é tudo! bolos acabados ou bolo (às vezes eu faço um monte de pequenos), você precisa polvilhe com açúcar em pó, despeje o esmalte, decore com doces polvilha.
Eu recomendo a todos para tentar! Acontece bonito, saboroso e muito suavemente!
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/pechem-vkusnyj-i-ochen-myagkij-pashalnyj-kulich.html
