Pastéis - familiares para uma iguaria muitos, preparada de maneira muito simples. recheio suculento de carne picada e massa vesicular - o que poderia ser mais apetitoso e satisfazer? É estranho que cheburek não inventou imediatamente após a descoberta do fogo. Mas, em geral, o prato é bastante antiga e tem suas raízes longe na Ásia Central.
Uzbeques são considerados os inventores de pratos, mas quando eles vieram com um prato originalmente não com carne e com legumes. E como parte de sua massa continha apenas farinha, sal e água, o que o torna não crispy, e "borracha". Agora a massa para pastéis fazer e creme de leite e leite e margarina. A propósito, os tártaros desafiados a primazia de Uzbeks em chebureks invenção. Eles explicam que por enchê-lo com carne. No entanto, a popularidade de uma determinada pastéis na cozinha do Tartaristão não recebeu, há mais em belyashi favor.
O "cheburek" palavra é traduzida como "massa fresca". Mas isso significa que o prato não é assados e fritos, não que batter ele realmente deve ser úmido. Cheburek realmente se assemelha a seu bolo de tamanho - grande, suculento e redondo. Ele era um convidado regular na mesa de férias. cheburek moderna diminuiu significativamente em tamanho, e é mais adequado para um lanche em movimento.
Não só a aparência, mas também chebureks receitas que constantemente mudando, somando-se todos os componentes novos. Talvez cada família, que gosta de entrar a sua casa este prato tem a sua própria receita especial como recheio e massa.
Eis chebureks receita, que se tornou para mim um verdadeiro favorito! Este gostoso Eu nunca tinha tentado. Ele regalou um parente, e eu não conseguia descobrir a receita. Agora feliz para saciar sua família!
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Cozinhar pastéis suculentos
produtos:
Para a massa:
- farinha - 3 copos (250 ml);
- arrefecer água - um copo;
- margarina - 125 g;
- sal.
Para o recheio:
- Bovinos - 450 gramas;
- sal, pimenta;
- cebola - 1-2 cabeça;
- temperos - um par de pitadas;
- dill seco - 1/2 colher de chá;
- água fria - 150 ml;
- óleo de girassol para fritar.
Como preparar:
A capacitância Peneire farinha vsypte sal, água e verter imediatamente agitar forquilha peso, não há tempo para formar grumos. Ferver margarina, despeje quente directamente para a massa e misturar novamente com um garfo.
Massa, criar uma grande tigela, cubra e retirar o saco na geladeira por um par de horas.
Remover a massa, mais ou menos dividi-lo em 16 partes iguais, torcendo destas bolas.
Agora precisamos fazer recheio, basta adicionar a cebola picada (melhor de rolagem em um moedor de carne), endro, especiarias, pimenta e sal - a gosto tudo. Misturar a água de gelo picado e despeje, agita-se novamente, e pode continuar para a fabricação chebureks.
Polvilhe a mesa com a farinha, o rolo para uma bola de massa é bastante fina, algures no 3 mm, colocado em uma colher de sopa de uma camada picada. Enrole a massa ao meio, aperte cuidadosamente a borda do garfo, de modo a não sap fluiu. Então você precisa para deslumbrar todos os pastéis.
Verter em uma bacia profunda do óleo, calor, sacudir cheburek de farinha, mergulhá-lo em óleo, e fritar durante cerca de 3 minutos sobre calor médio de ambos os lados.
pastéis prontos podem ser directamente para uma placa, ou sobre uma pré-furto para o vidro um pouco de óleo.
Tente pastéis fora muito apetitoso, saborosa, macia e suculenta! Simplesmente Yum!
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/samyj-luchshij-recept-prigotovleniya-cheburekov-skoree-zapisyvajte.html
