Nós todos os erros make, não há nada de errado com isso, porque, desta forma, ganhar experiência. Hoje eu quero falar sobre os erros que muitos admitem a cozinha.
Vamos olhar com mais detalhes e fazer o processo de cozimento mais conveniente, mas a partir deste prato vai delícias realmente culinárias.
Erros na cozinha
Dochityvanie não até o final da receita de um prato novo
leia atentamente toda a receita de um prato novo do início ao fim, para que mais tarde, no meio de cozinhar você não ter surpresas desagradáveis. Imagine que cozinhar em pleno andamento, e você achar que a prescrição no prato que você deseja adicionar os verdes. E ela, assim, todo! E agora? Parar o processo de cozimento e correr para a loja? O que você estas pequenas problemki? É melhor ler toda a receita, imediatamente preparar tudo o necessário para as refeições, e começar a "fazer"!
Usar a tábua tamanho errado
Concordo que pequenas placas de olhar muito mais atraente do que na cozinha, e se encaixam perfeitamente em seu interior, mas na realidade eles não são tão úteis. Pegue a placa para a divisão destes produtos tamanho para o volume inteiro foi colocado sobre ele. Por isso, será muito mais fácil de trabalhar.
Usando a faca errada
Facas também precisa usar um diferente, em vez de usar um eo mesmo! Por exemplo, para separar a carne dos ossos melhor faca de desossar, pão cortado, mas a faca mais conveniente com uma lâmina serrilhada.
Sujeira e bagunça no local de trabalho
Claro, ninguém quer lidar com depois de cozinhar lavar pratos, mas se você mostrar fraqueza, pense no que você vai amanhã? Melhor apenas para lavar os pratos e colheres, depois de usá-los para preparar algo. Colhida prejudica enormemente o fluxo de trabalho no local de trabalho. Então, não seja preguiçoso!
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pan legal
Alimentos não deve tocar a superfície do frio - é uma regra que você precisa ter certeza de lembrar. Portanto, primeiro temos aquecido na panela, em seguida, vertida para óleo (se, é claro, necessário), bem, e, em seguida, enviar os alimentos fritos.
Diretamente do freezer
Aqui não importa o que você pretende cozinhar - carne ou peixe. Em nenhum caso, não colocar na panela, frigideira ou grill produto fresco. Em primeiro lugar, assim que você puxe uma sua geladeira, deixe-o à temperatura ambiente durante pelo menos meia hora. Se você tem grandes pedaços de carne, você vai ter que esperar de uma hora e meia.
pan transbordante
Se você na preparação de pratos, todos simplesmente pan estiver cheia, a temperatura cai e aumenta a umidade. Portanto, a refeição que você não vai assado e ensopado, e aqui você não pode sonhar com um marrom dourado. Se você tem que cozinhar um prato para um grande número de pessoas, ou tentar cortar uma frigideira grande, ou usar dois. Ingredientes deve estar livre para ser colocado no recipiente. E, no entanto, deve-se assegurar que os pedaços de carne uns com os outros não toque, deixe o espaço deixado entre eles.
Todos os olhos em
Este também é um erro comum a tomar todas as componentes da preparação no olho. É claro que com a idade vem a experiência, e muitas donas de casa já estão realmente pode saber o número aproximado de um produto, mas é melhor não fazê-lo. Isso vale principalmente para condimentos. É melhor adicionar um pouco, e experimentar o prato, depois outro e outro. Então, você tem certeza que você vai ter a confiança de que você preparar um prato saboroso que irá agradar a todos.
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/8-glupyh-oshibok-kotorye-mnogie-dopuskajut-na-kuhne.html
