É hora de colher pepinos e fazer rodadas para o inverno. Toda dona de casa tem certamente provado ao longo dos anos as suas receitas para marinar pepinos, mas eu lhe disse sobre ela. Por exemplo, quando os pepinos quero muito para apertá-los todos de alguma maneira rapidamente, mas é difícil calcular a relação. Então, você tem legumes, frascos, tampas, produtos necessários, e por onde começar?
Não é muito difícil de adivinhar as proporções corretas, como se algo está errado, pepinos vir não é assim. E os meus parentes sempre perguntando os pepinos I torcidas em sua receita especial, e que eles eram um pouco com pimenta, e mastigou. Bem, na verdade, eu sou sempre assim e eu fazer, mas encontrou apenas o retseptik perfeito! Crunch será sempre!
Então, aqui é super pickles receita crocantes!
ingredientes:
- pepinos;
- sal - 2 colheres de sopa;.
- açúcar - 5 colheres de sopa;.
- ácido cítrico - 1,5 colher de chá;.
- folha de louro - 1 pc;.
- Alho - 2 dentes;
- dill - 1 guarda-chuva;
- pimenta - 1-3 pedaços;
- folha de rábano - 1 pc;.
- folhas de groselha - 2 pcs.
Como preparar:
Uma determinada quantidade de alimentos é suficiente para um frasco de três litros, penso eu, para multiplicar todos os componentes para 3, 5 ou mesmo 10 pode fazer tudo!
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Prepare os frascos. Eu ainda preparar todos os ingredientes, coloque a jarra em uma panela de um coador, e é bem esterilizado. A tampa pode ser lançada directamente para a água a ferver durante alguns minutos. Na parte inferior do frasco aneto guarda-chuva dobra, folhas de groselha e rábano, rolo de um par de dentes de alho, pimenta preta e ervilhas lavrushku.
Número de pepino, é claro, é sobre os olhos. Eu, por exemplo, colocar um monte de pequenos. É mais fácil para comer pepinos pequenos. Tamp pepinos frasco com muito rigor.
Ferva água e preenchimento jar para o topo. Deixá-lo lá por 10 minutos, depois escorra em uma pia. Novamente preencher com pepinos "fresco" com água a ferver, deixe-o em um frasco por 15 minutos, e, em seguida, despeje na panela. Esta água gelada estamos indo para usar uma marinada.
É até a marinada. Cubra a tampa do frasco ainda. E no açúcar vsypte água, sal e abacaxi. Coloque a solução para o fogo e espere até que ferve. Bem, então todo mundo sabe, assim que a marinada vai começar a ferver, despeje-o pepino, e imediatamente rolar até o banco. Vire o frasco de cabeça para baixo, colocar no chão, envoltório alguma coisa, e assim deixar arrefecer.
Você pode limpar os pepinos pronto para o armazenamento adicional em um lugar fresco, ou comer imediatamente.
É por esta pepinos receita são obtidos não só saborosa, mas crocante! Groselhas e erva-doce dar um aroma agradável, rábano - tempero, mas muito pequeno, e ácido cítrico, eu têm sido muito utilizados em vez de vinagre, bem, eu acho que é mais seguro ou algo assim. E você vai se surpreender com que rapidez os pepinos espalharei a mesa de jantar! Delirantemente delicioso!
Por favor, note que há uma salada de pepinos, não são adequados para costurar o inverno. Eles são a pele macia e fina. Tais pepinos derramando marinada de ebulição vai se tornar ainda mais suave e não vai triturar. É necessário escolher pepinos com pequenos picos preto, tamanho pequeno. Na cor que deve ser leve e não escuro. E você precisa usar na preparação de vegetais recentemente colhidos a partir do jardim. Elas precisam de ser cuidadosamente lavado, cortado nas extremidades de ambos os lados, e em seguida verter os legumes em água fria durante 4-6 horas.
Sal precisa necessariamente usar uma pedra, não iodado. Dill tomar o verde, não amarela, secar, ou latas e pode voar.
Tente cozinhar pepinos marinados na receita, e você definitivamente vai gostar!
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
