Recentemente, começou a comprar os pés de galinha. Não é porque é mais barato e mais fácil de preparar, mas porque eu encontrei uma deliciosa receita para o pé de galinha com uma batata no bolso!
É apenas um prato delicioso que é adequado e para o jantar, e para a mesa festiva. galinha apetitoso, concurso purê - tudo em uma incrível massa folhada crocante! Afinal de contas, você vê, os métodos usuais de assar, ferver e cozinhar pernas no forno em vez cansado, e você sempre quer tentar algo delicioso. Assim, a perna no bolso - uma ótima opção que terá gostos todos! Você se apaixona com este prato, à primeira vista, ou melhor, à primeira mordida!
Prepare um pé no bolso não é difícil, ao que parece muito saboroso, mesmo as crianças comem com prazer. Se eu enviar um prato sobre a mesa de férias, em seguida, todos os convidados me pedir a receita!
Pilão de galinha nos bolsos
receita
Você vai precisar de:
- massa folhada - 500 g;
- cogumelos - 300 gramas;
- batatas - 700 gramas;
- Shin - 6 peças;
- cebolas - 2 peças;
- ordenhar - 50 ml;
- manteiga - 30 g;
- óleo vegetal;
- pimenta e sal - a gosto.
Como preparar:
As batatas devem ser limpas, enxaguadas, corte em 4 pedaços e fervura em água levemente salgada. Quando as batatas estiverem cozidas, ele terá de entregar o purê de ar com a adição de leite morno e manteiga.
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Descasque e pique as cebolas. Cogumelos precisa de uma boa lavagem e pique finamente. Coloque a cebola na panela com óleo quente. Quando se torna claro, você pode adicionar os cogumelos e cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado. A necessidade zazharku resultante para mudança para um molho previamente preparado e misture bem.
Agora é Pilões de galinha. Eles precisam adicionar sal e pimenta, e em seguida, frite em óleo vegetal por quinze minutos. pernas prontos precisa mudar para um prato e esperar até que arrefeça. By the way, batatas também pode colocar em uma tigela separada.
Rolo de massa com uma espessura de cerca de 3 mm. Após esta necessidade camada a ser cortado em quadrados com lados iguais de 15 cm. Teste Obrezochki não jogue, eles devem ser divididos em 6 partes, rolo em pequenos bolos, e se deitou no meio de cada quadrado. É necessário não rachou o fundo dos bolsos.
No centro da praça, lugar cerca de 2 colheres de sopa puré de batata, e em seguida, para a fazer deslizar verticalmente perna para o osso saindo do topo. Reúna fora do quadrado de canto para o osso e cuidadosamente amarrá-los com rosca, mas não muito apertado. Então, novamente com cada caixa.
Espalhe sobre papel vegetal, e um pouco promazhte seu petróleo. Coloque em uma assadeira pés e cada envoltório osso com papel alumínio, para que eles não queimar.
Pré-aqueça o forno a 180 graus, ea tíbia leve ao forno por 40 minutos. Possível pouco antes do final do cozimento para espalhar a massa com ovo batido. Remover as pernas do forno, cuidadosamente remover as cordas, retire o papel alumínio dos ossos, e servir o prato para a mesa!
Este prato é muito a todos os meus convidados e membros da família. Você pode cozinhá-lo para algum evento especial! Você pode modificar a receita de acordo com o seu gosto. Se não o fizer como cogumelos, você pode fazer sem eles. Você pode adicionar em zazharku tomate, pimentão, bacon! Você pode até mesmo em vez de puré de batata para fazer guisado de legumes como uma almofada para os bezerros. Basta dar uma olhada, por isso não era muito suculenta, de outra forma suave massa pode absorver.
Bom apetite!
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-kurinye-goleni-v-karmashkah.html
