Eu nunca pensou em comprar em uma loja pimentas que, dependendo de sua cor, você pode obter algum benefício. I utilizado para preparar saladas que tentam ganhar a partir de todas as cores: verde, amarelo e vermelho. Para coisas sempre tomou o verde com uma ponta longa. E, em geral, é claro, é melhor comer as pimentas em sua época, para realmente se beneficiar deles. Então, eu tenho um monte de pimentas geada que são fáceis de obter no inverno e preparar uma refeição sem o incômodo, apreciando o sabor e uso. Mas ainda assim eu quero compartilhar com você informações sobre o que as pimentas em sua cor é muito mais útil para os seres humanos.
Pessoalmente, eu não sabia que a cor de pimentas também é importante! Mesmo que as pimentas são colhidas a partir de um arbusto, mas eles são diferentes na cor, por exemplo, um pouco de verde, e alguns vermelho amadurecido, eles vão ser também diferenças no conteúdo de útil e nutrientes.
Um pouco de história
Pimenta não é pimenta búlgara e até mesmo! A planta pertence à família Solanaceae e um parente do tomate e berinjela. Seu local de nascimento - América Latina, que é onde os habitantes ocorreu para comer as vagens doces. Mas os índios derramado sementes pimentas sobre brasas dotlevayuschie, que era possível com a ajuda de seu cheiro específico de fumaça para espantar os animais e invasores. Mas o véu de pimenta fumaça não poderia ajudar os índios para enfrentar os invasores. E na Europa, pimenta apareceu graças às conquistas de Cortes, levou quase todas as suas reservas. Na Europa, as pimentas veio a ser chamado uma salada ou vegetal, mesmo seu título - pimenta doce ou colorau. E na Rússia pimenta "veio" da Bulgária, daí o nome - pimenta.
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Então, aqui está a diferença entre verde, amarelo e vermelho pimentas, que devem ser considerados quando cozinhar.
pimentão verde
palestras verde sobre o imaturo frutas, de modo que essas pimentas têm um gosto ligeiramente amargo. Eu apenas gosto deste tipo de pimentos para o seu gosto específico. Mas, isso é apenas pimentos verdes não contêm em sua composição alguns nutrientes contidos no vermelho. No entanto, isso não significa que eles não são úteis. pimentão verde são ricos em clorofila, que é muito bom para a saúde do sistema cardiovascular, eles normalizar o equilíbrio hormonal e melhorar a qualidade do sangue. E em verdes pimentas grande quantidade de vitamina C e A e potássio.
pimentas amarelas
A melhor opção de todas as pimentas - é apenas de cor amarela. A composição de nutrientes destas pimentas mais intensas do que a do verde, mas um pouco de boa menos nelas do que suas contrapartes vermelhas. Pimentas amarelas para o sabor mais neutro, o que os torna muito mais atraente para as pessoas. O que faz esta mesma cor amarela? O fato de que os vegetais contêm grandes quantidades de luteína, por isso é tão útil para usar em alimentos para pessoas de todas as idades. pimentas amareladas ajudar a limpar os vasos e acelerar a regeneração de feridas e reduzir o nível de colesterol no organismo.
pimentas vermelhas
E essas pimentas estão maduras. Eles têm uma cor vermelha profunda e sabor doce. Estas pimentas são cheios de luteína, vitamina A e zeaxantina. Isso os torna útil para a saúde dos nossos olhos, e melhora a visão. A pimenta vermelha contém duas vezes mais vitamina C do que sua contraparte verde. Isso significa que comer um vegetal para comer, você pode também reforçar o seu sistema imunológico, o que irá ajudá-lo na luta contra bactérias e vírus.
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/zdorove/vse-li-percy-odinakovo-polezny-dlya-cheloveka.html
