Talvez muitos de vocês estão na cozinha pelos conselhos que passamos mais de nossas mães e avós. Nós certamente apreciar a experiência daqueles que são mais velhos do que nós, isso não é todas as dicas realmente funcionam.
Passar dos anos, idade avó, e com eles envelhecem e sua moral. Juntei para você 10 dicas comuns que não funcionam.
Soda ao vinagre extinguish
A massa é adicionada a bicarbonato de sódio ou pó, bicarbonato foi obtido a exuberante. Se refrigerante não é posto para fora, a massa vai se tornar um sabor sabão desagradável. Portanto, recomenda-se fazer com vinagre ou ácido cítrico. Como fizeram nossos avós? Recrutados quantidade desejada colher de sódio foram adicionados pouco de vinagre e agitou-se, e, em seguida, adicionado à massa de pão. Mas durante a reacção que produz dióxido de carbono, o qual escapa para o ar, mas deve cair na massa de pão para produtos de pastelaria apenas macias. E aqui está a receita receita de panqueca foi publicada em 1901, em que é dito como para extinguir adequadamente um refrigerante. Separadamente adicionado primeira granada com água, a massa é misturada, e depois verteu-se em solução de carbonato de sódio. Assim, o teste irá corrigir resposta, libertando dióxido de carbono uniformemente soltar a massa inteira.
Lavar a panela com água, para que o leite não é queimado
Ele geralmente não importa, é importante - para escolher o pote direita. Escolher um recipiente com uma parte inferior de espessura e é perfeito com revestimento de Teflon. Se você comprar o leite pasteurizado, não pode ferver.
Não são feitos na hora pastelaria
E é geralmente um mau conselho. Avó insistiu que comiam seus doces deliciosos em um estado quente, mas é perigoso para as pessoas onde existem problemas com o tracto gastrointestinal, em particular, a gastrite e úlceras, distúrbios de doenças e pancreáticas fígado. O fresco quente ainda cozido acontecendo processos de fermentação, por isso vai ser um longo tempo para digerir e pode causar problemas digestivos.
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Esfregar a mancha de gordura com sal
Aliás, se você esfregar a mancha com sal, então não pode ser removido em tudo. Boa sal imprime manchas de tinta, chá, café e chocolate. Mas não pode esfregar, ele pode mudar a cor das roupas.
Mergulhe o pão no leite para enchimento
Então, costeletas de perder a sua suculência devido ao fato de que a interação ocorre quando fritar as proteínas da carne e de leite.
produtos à base de carne descongelados à temperatura ambiente
A opção correta - a carne de degelo na geladeira no pacote "nativo". À temperatura ambiente, sobre a superfície da carne rapidamente começam a proliferar a bactéria, que pode ficar nas mãos, toalhas ou utensílios.
carne de lavagem com água da torneira
Se a carne é lavada com água da torneira, em seguida, em diferentes direcções voará em conjunto com salpicos de vários microrganismos. Então, se você ainda quiser lavar a carne, coloque-o em um recipiente com água, em seguida, seque com toalha de papel.
Lava-se a massa depois da cozedura
Na superfície da massa é fervida amido, através da qual o molho de massa vai absorver bem.
Cortar a cebola antecipadamente
Não é necessário fazê-lo, depois de apenas cerca de 10 minutos, a cebola começar a gosto amargo, por isso deve ser corte certo antes de enviar em um prato.
carne marinada por 12 horas
Para carne de frango marinado apenas o suficiente para uma hora, e para suínos e bovinos - 5 horas.
Nós todos cometemos erros às vezes, mas põe em dúvida o conselho de nossos avós uma vez feio e desconfortável. Por isso, é melhor ficar calado, mas para fazer o seu próprio caminho.
E você usar o que o conselho de alguns avó?
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/10-babushkinyh-sovetov-kotorye-ne-rabotajut.html
