Cozinhe os amantes de alho apreciar em primeiro lugar devido ao seu sabor picante e cheiro característico. No entanto, nos tempos antigos por causa do sabor específico do seu fruto, não uso, e utilizado totalmente para outros fins.
Por muitos séculos foi usado como um remédio para um amplo espectro de ação. Apesar do fato de que, desde a medicina tem feito grandes progressos, mas estudos recentes mostram que o alho cru não térreo é um alto valor medicinal. Sem cozinhar alho pode não ser tão agradável ao paladar, mas os benefícios que podem ser extraídos a partir dele, é difícil superestimar, de acordo com informações de saúde.
1. Ela fortalece o sistema imunológico
O elevado teor de antioxidantes no alho Ela ajuda a eliminar toxinas e radicais livresQue danificam as células no organismo, causando, assim, várias doenças.
Numerosos estudos têm mostrado que, graças às suas propriedades curativas das marcas de alho mais fácil de lidar com um frio. Em 60% dos participantes do experimento, os voluntários que consumiram alho, os sintomas rapidamente entrou em declínio, e depois de 1,5 dias houve pequenos sintomas. Além disso, a duplicação da dose de alho reduzida de fase aguda da doença por mais de 61%.
No grupo que recebeu um placebo, traçou todos os sintomas de frio avançado, eo período de recuperação levou cerca de 5 dias.
2. efeito antimicrobiano
Durante séculos, o alho tem sido usado como um remédio popular para combater doenças infecciosas. Voltar em 1858 o fundador da microbiologia e imunologia Louis Pasteur observou uma ação antibacteriana do alho em muitas bactérias de crescimento rápido.
Alicina - o agente antibacteriano activo composto de alho com fortes qualidades anti-sépticas - não permitir que as bactérias de se replicar e impede a sua propagação.
Uma das maneiras comprovadas para eliminar produtos de carne de E. coli - uma boa esfregar toda a carne antes de fritar o alho e deixe por algum tempo. Bactérias perecer, neste caso, mesmo que o tratamento térmico é inferior a 70 ° C. O mesmo método pode ser usado para saladas: adicioná-los crus get alho livrar de todos os germes sobre começou a espinafre azedo ou alface.
3. Melhora microflora orais
Além das propriedades antibacterianas de actos de alho como ciprofloxacina agente farmacêutico antimicrobiano que, inter alia, usadoa infecção oral combate.
Estudos têm mostrado que o extracto de alho é eficaz contra uma variedade de patogénios protozoários, incluindo Cândida albicans, que causa a candidíase. Além disso, alho Ela ajuda a reduzir a placa bacteriana. Portanto, ele pode ser usado em vez de anti-séptico bucal. Para a prevenção de infecções da boca, recomenda-se a mastigar um dente de alho.
4. Aumento de formação
Há registro de arquivo que dizia que os antigos gregos e antes da primeira competição olímpica apoiadas por diversos colheres de sopa de alho picado. Nos tempos medievais, as pessoas envolvidas no trabalho duro, foram dadas alho para ajudar a superar a fadiga.
E tudo porque que o alho Ele tem a propriedade de retardar o ritmo cardíacoPermitindo que mais sangue para alcançar os músculos e, como resultado, seu corpo funciona melhor.
Os cientistas para estudar notas de coração que os pacientes com doenças cardíacas que tomaram óleo de alho em durante 6 semanas, diminui a frequência cardíaca de pico atingiu 12% e melhorou o seu físico desempenho.
Assim, antes do próximo exercício jogging ou em um salão de antecedência adicionar um pouco de alho na sua comida, e observe a diferença.
5. processo começa de desintoxicação
sabor de alho Especificamente pungente dá enxofre. Os compostos de enxofre são conhecidos por sua propriedade para matar células cancerosasE alguns deles são capazes de metais pesados excrete e o maior número de aditivos úteis contida nos produtos.
O estudo, realizado com a participação dos trabalhadores da fábrica para a produção de baterias de carro, que se queixaram de dores de cabeça e constantemente sofria de pressão arterial elevada, verificou-se que o consumo de alho 3 porções ao longo de quatro semanas derivações diários para uma redução de quase 20% do teor de chumbo no sangue. Esta capacidade de alho torna tratamento eficaz para o envenenamento.
6. Lowers "mau" colesterol
Embora a doença de Alzheimer é a doença neurodegenerativa mais comum, os níveis elevados de colesterol no sangue aumenta significativamente o risco da sua ocorrência. "Mau" colesterol podem agir para aumentar o nível de amilóide, o que contribui para o desenvolvimento da doença.
Vários estudos têm mostrado que preparações de alho e alho reduzir significativamente o nível de lípidos no plasma, em particular o colesterol total e LDL-colesterol (o "mau"). dinâmica positiva em pessoas com doença cardiovascular é marcado na recepção pelo menos 1 grama de alho todos os dias. No contexto de "terapia de alho" uma diminuição no número de coágulos sanguíneos, tumores e outras degeneração celular.
7. controle de peso
Um estudo realizado em animais mostraram que o alho rajadas reduz insulina e melhora o metabolismo do açúcarMesmo aqueles que estão em uma dieta rica em açúcar ou sinais tiveram de diabetes.
Sua pesquisa nesta área também realizou American Journal of Hypertension Journal of: animais com altos níveis de insulina, pressão arterial alta e níveis elevados de triglicéridos foram dadas alicina. Aqueles que receberam o alho mostrou uma ligeira diminuição no peso, enquanto o grupo de controlo, por outro lado - mostrou um ligeiro aumento.
Assim, a ingestão de alho pode reduzir o ganho de peso ou ajuda estabilizar os níveis de açúcar no sangue em pacientes diabéticos.
8. efeito antitumoral
Numerosos estudos clínicos têm demonstrado que usar 5 gramas de alho diariamente inibe a formação de nitrosaminasQuem são os principais culpados de alguns tipos de câncer. Incluído no selénio, enxofre, e outras substâncias do grupo dos antioxidantes e excretar agentes cancerígenos simultaneamente imunidade aumento.
O National Cancer Institute declarou oficialmente que o aumento no consumo de alho reduz o risco de certos tipos de cancro, incluindo o cancro do estômago, do cólon, do esófago, pâncreas e da mama glândula.
