Proteína - material de construção básico de um organismo. Ela desempenha uma função importante, uma vez que proporciona a regeneração de células individuais e os tecidos desempenha um papel importante na função imune o sistema age sobre os hormônios e enzimas envolvidas na produção de energia e em quase todos os outros processos que ocorrem em corpo. Devido à massa muscular construção de proteína, é responsável por cerca de 20% do peso corporal.
Produtos de origem animal tendem a conter mais do que proteína vegetal. No entanto, algumas plantas também contêm uma boa quantidade de proteína. A principal vantagem das mentiras de plantas no fato de que eles têm menos gordura, e eles contêm mais vitaminas, minerais e antioxidantes.
Leia até o fim de obter as informações mais úteis.
Que os vegetais muito proteína?
1. agrião
É considerado os vegetais saudáveis do mundo. Total 100 g copo agrião contém 0,8 gramas de proteína, e 100% das necessidades diárias de vitamina K. Além disso, agrião rico em vitaminas A, C e E, o grupo B, beta-caroteno e minerais: cálcio, magnésio, potássio, ferro, zinco e manganês.
Entre os benefícios para a saúde são as propriedades anti-câncer, rejuvenescimento, estimulando a digestão, apoiar o sistema circulatório e o tratamento de reumatismo.
2. brotos de alfafa
Um copo de alfafa brotos continha cerca de 1,3 g de proteína. Além disso, a planta irá fornecer nos com ácido fólico, vitamina K e C, Grupo B, magnésio, fósforo, zinco, cobre e ferro. A alfafa é uma excelente fonte de omega-3 e omega-6 ácidos. Deve ser administrada na dieta de pessoas com anemia (melhora a absorção de minerais) e diabetes (níveis de açúcar no sangue) regula. Além disso, alfafa tem propriedades anti-inflamatórias, previne, trata inchaço feridas e reduz o mau colesterol.
3. repolho
Repolho, bem como seus parentes - couves de Bruxelas, couve-flor ou brócolis, como uma valiosa fonte de proteína, cujo conteúdo depende do tipo de vegetal. 100 g de couve é 1,28 g de protea, 2 g de repolho vermelho italiana e - 1,43 g de Além disso, repolho fornece fibra dietética, tem propriedades de limpeza e tem um efeito benéfico sobre o sistema circulatório.
4. espinafre
Espinafre - o proprietário de todos os aminoácidos essenciais. Proteína é responsável por 30% do seu valor nutricional. Um copo de espinafre vai dar 1 g de proteína e 181% do requisito diário de vitamina C. Além disso, ele é ácido fólico, magnésio, ferro, potássio, cálcio, e vitaminas A e C. Espinafre tem propriedades antioxidantes, previne o envelhecimento, é recomendado para pessoas com hipertensão, e também devido aos detentores calóricas baixas excesso de peso.
5. Boc-choi ou embalar-choi
Este tipo de folha de couve chinesa. Um copo de 100 g de couve chinesa é de cerca de 1 g de proteína. Vegetal também uma fonte de ácido fólico, cálcio, potássio, magnésio, ferro e vitaminas A, C e K. repolho chinês tem propriedades anti-cancro e propriedades anti-inflamatórias, regula a pressão sanguínea é eficaz para o emagrecimento.
6. espargos
Sobre 135 g de espargos contém 2,9 g de proteína. Esta é uma excelente fonte de ácido fólico, cobre, magnésio, fósforo, manganês, vitaminas A e K, o grupo B Vegetable fortalece o coração, regula a pressão arterial, reduz o colesterol ruim, apoia o trabalho dos rins e cuida de sua visão.
7. brócolis
Um total de 90 gramas de brócolos fornece 2,6 gramas de proteína, incluindo todos os aminoácidos essenciais. Estes vegetais e fonte de ácido fólico, manganês, potássio, fósforo, e vitaminas tais como C e K. Entre os benefícios do brócolis são mencionados, em particular, proteção contra o câncer, o efeito anti-stress, de cuidados sobre a saúde do coração, anemia combate, articulações fortalecimento e regulação dos níveis de açúcar no sangue.
8. couve de Bruxelas
Copo couves de Bruxelas compreende cerca de 3 g de proteína e 3,3 g de fibra. Este vegetal rico em ácido fólico, manganês, magnésio, potássio, ferro, cálcio e vitaminas K, C, A e B6. Couves de Bruxelas de trabalho regulamenta sangue e melhora a saúde do coração, por causa do baixo índice glicêmico é recomendado para diabéticos. O uso regular de este vegetal é também um meio eficaz de prevenir a osteoporose é utilizada em alimentos para perda de peso.
9. couve-flor
Um copo de 100 g de couve-flor - cerca de 2 gramas de proteína e apenas 25 calorias. Vegetal também uma excelente fonte de vitaminas C e K, minerais como potássio, manganês, magnésio, fósforo, cálcio e ferro. Como brócolos, que contém grupos antioxidantes isotiocianato (sulforafano), que têm um efeito anti-cancro. Couve-flor é recomendado para pessoas com diabetes mellitus (seu índice glicêmico 15), que sofrem de reumatismo e lutando com úlceras. Além disso, o uso da couve-flor fortalece os rins e o sistema circulatório, mas pelo teor de colina melhora a actividade cerebral.
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