Cogumelos têm um grande impacto sobre a saúde humana - assim dizem os cientistas. Seus numerosos estudos demonstraram a presença de cogumelos na dieta diária ajuda reduzir o risco de câncer, reforçar o sistema imunitário, suporta o sistema circulatório, bem como ajudar perder peso. Devido a estas propriedades benéficas de cogumelos foram classificados como alimentos funcionais, existem alimentos especiais para uso sistemático.
Além de proteínas valiosas, gorduras, hidratos de carbono digereis e fibra, cogumelos conter tais minerais, tais como potássio, iodo, selénio, cobre e vitaminas A, B, D, E e ácido fólico valioso ácido.
Aqui estão 6 razões por causa de que os cogumelos devem estar na dieta diária.
1. Cogumelos reduzir o apetite, inibe a absorção de gordura
Esta dieta de baixa caloria - 100 g do produto é responsável por apenas 22 calorias. Aproximadamente 90% cogumelos consistem em água, o resto - a matéria seca. O teor de gordura neles é mínima, mas uma grande quantidade de fibra satisfaz úteis fome por um longo tempo.
2. Reduzir o risco de câncer
efeito anticancerígeno de cogumelos tem sido conhecido para a medicina - isto é devido à presença de terpenos e seus polissacarídeos fúngicas. fungos extrair com estas substâncias que inibem as enzimas (enzimas, materiais proteicos) impede que o cancro da próstata e cancro da mama.
3. Reduzir o colesterol ruim e pressão arterial
Champignon dieta ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) no sangue. E, devido ao baixo teor de sódio e disponibilidade de potássio, baixam a pressão sanguínea, reduzindo assim o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. O sistema circulatório é suportado por cobre, que abundam fungos.
4. Fortalecer o sistema imunológico
O uso de cogumelos cada dia fortalece o sistema imunológico e restaura a capacidade do corpo para curar-se. Primeiramente, isto é devido à presença destes selênio. 100 gramas porção fungos cobre a necessidade diária no elemento é de 17%. Selénio afecta o aumento em anticorpos, que também inibe a proliferação de micróbios patogénicos.
cogumelos participação na imunidade reforço foi confirmada por cientistas para levar a cabo as experiências com animais que foram alimentados com cogumelos secos. O resultado é uma melhor resistência a infecções por Salmonella experimentais.
5. Fontes naturais de vitamina D
Para cálcio assimilar e fósforo é necessária a vitamina D, que é produzida pelo nosso corpo sob a influência da luz solar. No outono e inverno, quando a disponibilidade de luz é mínima, a vitamina D não pode ser desperdiçada. Ajuda compensar os cogumelos deficitárias - 100 parcela grama irá cobrir as necessidades diárias de vitamina D por 5-7%. Assim, fungos reduzir o risco de doença das articulações e osteoporose. Segundo os cientistas, o uso de cogumelos em pó repõe a deficiência de vitamina D a uma extensão comparável a tomar a droga.
6. A fonte natural de ácido fólico (floatsin)
A deficiência de ácido fólico acarreta graves problemas com o corpo - atraso de crescimento e regeneração de células, desenvolver a anemia, doenças no sistema digestivo, diminuição do apetite, e não são frequentes dores de cabeça dor. Além disso, fólico deficiência leva ácido a interrupção do desenvolvimento do feto em mulheres grávidas.
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