Dê aos seus pratos um sabor fantástico das seguintes especiarias, que você provavelmente não usar em sua cozinha. todos eles têm certas propriedades vantajosas não só na culinária, mas também para a saúde.
1. garam masala
Este tempero indiano perfumado chamado de "aquecimento mistura", vai fazer suas refeições mais acentuada e sabor mais doce. Garam Masala é composto de várias combinações de especiarias torrado e moído, incluindo coentro, pimenta preta, cardamomo, canela, cravo, gengibre, noz-moscada e folha de louro, cominho. Spice combina todos os sabores. Além disso, os pratos não requerem o uso de sal adicional.
Masala é usado em muitos pratos indianos, mas não se limita a eles. Tente-o para peixe, frango, carne de porco, cordeiro, guisados, sopas, batatas e outros vegetais.
2. pimenta fumado
Esta especiaria tem um sabor picante e aroma da fumaça. Ele prepara um doce e picante variedades de pimenta que fumaram inicialmente, e depois esmagados em pó. Se você gosta de comida picante, e ao mesmo tempo útil, então você está na sorte - a capsaicina substância é um dos melhores antioxidantes que câncer ajuda a combater. pimenta fumado é perfeito para sopas, guisados, pratos de arroz, molhos e salsa. Também está perfeitamente complementar marinadas, pastas e spreads.
3. sementes de aipo
Sementes de aipo ligeiramente amargo e tem um sabor mais forte do que o aipo. Tempero a sua comida, você pode limitar a quantidade de sal. As sementes também são ricos em cálcio e ferro, ajuda de inchaço, outros distúrbios do estômago. Spice polvilhado bife antes de fritar, adicionado a sopas, ensopados e marinadas.
4. Coentro ou coentro
As sementes desta erva é doce, citrus sabor e aroma picante. Coentro abaixa o colesterol, melhora a circulação sanguínea, estimula o trabalho do estômago e impede o desenvolvimento da aterosclerose. sementes de coentro chão pode ser usado para sopas, guisados ou cozidos. O pó também pode ser adicionado a marinadas, garimpeiro e molhos para salada, tempero melhora o sabor de diferentes pratos de carne.
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