Contrariamente à crença de que alimentos ricos em colesterol aumentam o risco de doença cardíaca, muitos estudos mostram - não é necessariamente o caso. Na verdade, existem muitos alimentos ricos em colesterol, mas saudáveis, relatórios medikforum.
Leia até o fim de obter as informações mais úteis.
A maior parte do colesterol contido no sangue produzida pelo fígado. No uso de produtos com alto teor de colesterol hepático reduz a sua produção. Por esta razão, o colesterol na dieta tem apenas um impacto menor sobre o seu nível no sangue da maioria das pessoas, dizem os cientistas.
Falando de alimentos ricos em colesterol, que é muito benéfico para a saúde, os especialistas identificar o seguinte.
1. queijo
Uma fatia de queijo cheddar pesando cerca de 30 gramas, dando 28 mg de colesterol, o que é uma quantidade relativamente alta. Mas, ao mesmo tempo, o queijo contém outros nutrientes, em particular, o mesmo pedaço de queijo irá dar aproximadamente 7 gramas de proteína de alta qualidade e de 15% de cálcio por dia. A evidência científica disponível sugere que os produtos lácteos são ricos em proteínas e pobre hidratos de carbono, tais como queijo, ajuda a reduzir a gordura e fortalecer muscular. Incluindo queijo pode ser feita coração mais resistente.
2. ovos
São alguns na nossa dieta dos alimentos mais nutritivos e também têm um alto nível de colesterol: dois ovos grandes conter mais de 350 mg. Muitas vezes, por medo de colesterol, as pessoas jogam fora a gema dos ovos e comer apenas proteínas. Enquanto isso, a gema é a parte mais nutritiva do ovo e fornece o corpo com quase todos os nutrientes deste produto. Como parte da gema contém proteínas, o selénio, riboflavina, ou vitamina B12, colina, e colesterol contido só facilita a sua absorção. Além disso, a gema de ovo conter antioxidantes luteína e de zeaxantina, que reduzem o risco de distúrbios em geral relacionados com, tais como cataratas e degeneração macular. Comer ovos podem reduzir os níveis de açúcar no sangue e dá uma sensação de saciedade.
Será que o seguro realmente colesterol do ovo?
3. fígado bovino
porção de 100 gramas de fígado bovino contém 389 mg de colesterol. A mesma dose contém 27 gramas de proteína e rico em muitas vitaminas e minerais. Fígado - um superistochnik vitamina A, vitamina B12 e ferro. Além disso, juntamente com ovos fígado é um dos melhores fontes de alimento do mundo de colina, que não recebem o suficiente pessoas mais modernos. Como uma vitamina-como substância, colina tem ação membranoprotektornym - protege as membranas celulares contra danos. Ele é muito importante para a saúde do cérebro e do coração.
4. óleo de fígado de bacalhau
Em uma colher de sopa pode conter cerca de 500 mg de colesterol. Mas este produto é rico em colesterol é útil para o sistema cardiovascular. A composição de fígado de bacalhau mais vitamina A, vitamina D, e omega-3 ácidos gordos para proteger contra a doença de coração. Além disso, alguns pesquisadores acreditam que sugeriu que a vitamina D e gorduras omega-3, que trabalham em conjunto, prevenir a doença câncer.
5. miudezas
Na maioria dos subprodutos animais ricos em colesterol e pobre em gordura e são ricos em muitas vitaminas e minerais (em particular, é uma rica fonte de vitamina B12 e selênio). Por sua vez, os corações de carne de animais de um lote de coenzima CoQ10, são extremamente úteis na insuficiência cardíaca.
6. sardinhas
Eles contêm colesterol mais do que muitos pensam: uma porção de 100 gramas de sardinhas fornece 142 mg de colesterol. Mas, ao mesmo tempo, este produto tem uma série de benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doença cardíaca e proteger as células do cérebro, o tratamento da depressão. Estes efeitos são fornecidos por um conteúdo muito elevado (acima de 980 mg) de omega-3 ácidos gordos. A adição de ácidos gordos, sardinhas fornecer o organismo com a proteína e vitamina D.
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