Protein (proteína) - uma substância importante para o nosso corpo. As proteínas são divididos em dois grupos: cheios, contendo oito aminoácidos essenciais e defeituoso, não fornecem uma composição completa de amino ácidos. proteína de alta qualidade - origem animal, e defeituosa - vegetal.
Quando falamos de produtos que contêm proteína, a primeira coisa que vem à mente - carne. E inclui um muito alta porcentagem de proteína e uma certa quantidade de gordura.
fontes de proteínas vegetais têm a vantagem sobre os animais - Calorias. E este é um fator importante quando você está tentando perder peso ou manter o peso. No entanto, fazer um plano de refeições, você deve ter em mente que deve haver uma combinação de diferentes fontes de proteína que o corpo recebe todos os aminoácidos essenciais nas quantidades certas.
Sobre as mais ricas fontes de proteínas vegetais conversações healthystyle.
1. Quinoa (quinoa arroz)
A planta é nativa da América do Sul. 100 g de produto de cerca de 16 g de proteína, e até 20, em alguns graus
Quinoa - uma fonte de proteína completa, contendo todos os aminoácidos essenciais para os seres humanos, tornando-o único entre outros produtos de origem vegetal. Quinoa tem um baixo dice glicico, é usado em dietas para o controlo de peso e redução.
2. soja
Uma das mais ricas fontes de proteína vegetal. 100 g de produto de cerca de 37 g de proteína.
3. lentilha
Cada tipo de lentilha - excelente fornecedor de proteína, vitaminas, potássio, magnésio, fósforo, cálcio e fibras. Em média, 100 g de lentilhas fornecer 25 g de proteína.
4. nozes
Um punhado de nozes pode dar um contributo importante para a nutrição do corpo, porque contêm gorduras saudáveis. 100 g de amêndoas irá fornecer aproximadamente 20 gramas de proteína vegetal, amendoim - 27 gramas, nozes de caju - 17 g de avelãs - 12 g, castanha do Brasil - '16
5. feijões
Feijões - uma excelente fonte de proteína vegetal e de fornecedores de fibras, vitaminas, minerais e lisina - um amino ácido essencial necessário para o crescimento e reparação de tecidos. Em 100 g de proteína de cerca de 22 g.
6. sementes de gergelim
Uma das mais antigas plantas cultivadas pelo homem. Valor nutricional de gergelim alta. Em 100 g - 18 g de proteína. Este é inestimável ácidos gordos insaturados de provedores, aminoácidos e substâncias minerais (cálcio, fósforo, potássio, magnésio). Claro, é impossível comer algumas sementes de gergelim, mas para a variedade e menu adições - grande.
