Como regra geral, a base tradicional de conseguir o pão de trigo e manteiga para o pescado salgado. No entanto, esta opção é mais adequado para um lanche rápido em dias de semana. Mas para as férias pode ser um pouco complicado e cozinhar opção mais delicioso lanche. Por exemplo, as "ilhas" com terno rosa salmão e iogurte. Não vou esconder, preparado para o primeiro tempo, mas o motor de arranque superou todas as expectativas.
Tempo de cozimento - 15 minutos
Dose - 3
ingredientes
Como a quantidade de peixe salgado, que usamos para lanches, depende estritamente do seu gosto, eu gostaria de salientar apenas os ingredientes para os outros componentes dos pratos.
Para as panquecas serão necessários:
- Leite - 90 ml;
- farinha - 130 g;
- ovo - 1 pc;
- sal - uma pitada;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa;.
- petróleo - para fritar.
Para o molho:
- iogurte - 2/3 de copo;
- alho - a gosto;
- ervas - a gosto.
O número de dentes de alho definir o seu próprio gosto. I 3 cravo, o que foi suficiente.
método de preparação
Então, vamos começar a cozinhar! Primeiro de tudo - panquecas. Antes de colocar sobre eles o peixe, fritos deve ser bem legal.
1. Peneire a farinha e adicione sal.
2. Divida a mistura de ovo.
3. Aos poucos, despeje o leite e manteiga. A massa deve ter um líquido que panquecas não aumentaram.
4. Aqueça uma frigideira e uma colher de sopa (sem slides) Coloque a massa. Você deve obter uma mini-panqueca.
5. Frite até panquecas cozidos em ambos os lados. Vai demorar apenas um minuto de cada lado.
6. "ilhas" prontos propagação em uma placa, ou ainda melhor em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
7. Enquanto nossos panquecas esfriar, vamos preparar o molho. Tome iogurte natural (sem aromas), adicione as ervas picadas e alho.
8. Refrigerado em "ilhas" Coloque o peixe vermelho. Desde que eu salgada os peixes de diferentes maneiras, eu decidi combinar em uma única peça de dois sabores: tradicional levemente salgado e marinado em beterraba (sobre este salga incomum discutir na próxima receita).
9. decore peixe com iogurte recém preparado e molho de alho.
Servimos os nossos "ilhas" com os verdes para a mesa festiva. Este lanche - uma verdadeira salvação, se o prato principal ainda não está pronto, e os hóspedes querem comer. E o mais interessante é que ele é ao mesmo tempo suave e ostrinkoy. Você vai adorar!
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