Cozy madeira, vidro elegante ou universal de plástico - que tábua de corte é melhor para manter na cozinha? Cada um deles é bom, e caprichoso em sua própria maneira.
É possível imaginar uma cozinha sem uma placa de corte? Idealmente, cada família, deve haver um monte, para fins diferentes, para diferentes produtos. Em qualquer caso, pelo menos três, cada um dos quais deve ser concebido individualmente para pão, para a carne crua e peixe para outros produtos. A venda é feita de pranchas de madeira, plástico e vidro-cerâmica - sobre o que escolher?
Pranchas de madeira
A opção mais "caprichosa". Claro, eles dão à cozinha um ambiente especial, torná-lo acolhedor e familiar. Mas. Da umidade e altas temperaturas pode forma facilmente perder, a deformar-los facilmente rachaduras aparecem, e depois resolver os micróbios absorvem fortemente odores e umidade, eles são difíceis de lavar. não deve esculpir-los peixe ou carne, se livrar do cheiro e uma placa de boa lavagem será extremamente difícil. Se você quiser comprar uma placa de madeira, deve ser de durum, como o carvalho ou acácia - isso vai durar mais tempo.
Além disso, é importante prestar atenção à placa de madeira era feito de rochas sólidas de madeira, não colados, por exemplo, bares, ou pior - é feito de aglomerado. tal produto uma pena não é muito, mas não servem tempo suficiente, pode ser perigoso para a saúde, porque a cola que mantinha juntos os bares podem entrar em alimentos e causar envenenamento. Bom variante moderna - uma placa feita de borracha ou de bambu, tais utensílios resistentes à deformação, temperatura, a formação de fissuras.
Placas de vidro-cerâmica. A relativa novidade nas prateleiras, tais placas desenhar projetos originais, cores brilhantes. Mas como eles são práticos de usar? Tais utensílios repele a humidade, não retém odores, é conveniente para esculpir a carne e peixe, tais placas é impossível a zero, eles podem suportar temperaturas extremas, pode ser colocado sobre ele, por exemplo, com o pote sopa quente. As principais desvantagens de placas: o som da faca no vidro pode suportar nem toda mulher, na placa de vidro rapidamente facas moagem pode quebrar se cair.
Placas de plástico
O mais versátil opção: não deformam, não absorvem odores e umidade, fácil de lavar, durável. No entanto, estas placas são fáceis de cortes de uma faca, que pode produzir as bactérias, por isso as placas de plástico, bem como de madeira natural, é necessário para um longo período de tempo e muito bem lavados com água corrente, em seguida, secar com um pano ou toalha. O conselho não pode ser usado como um suporte para pratos com algo quente - deformado plástica.
