A existência do cookie "Gata" Eu aprendi recentemente, mas imediatamente se apaixonou por ele. Não quer dizer que eu fazer biscoitos em plena conformidade com a receita tradicional. Não, eu como disse o amigo. Mas, na minha experiência, é quase idêntico ao caminho que vai para a Internet.
Tempo de cozimento - 30 minutos
Número de porções - 2
ingredientes
- de farinha - 560 g;
- kefir - 150 ml;
- Ovos - 2 peças;
- manteiga - 250 g;
- açúcar - 100 gramas;
- pó de bicarbonato de - 10 g;
- açúcar - pitada;
- gema - 1 pc.
biscoitos 🥨💖Lyubite, mas não gostam de se preocupar? receita, em seguida, rápido e fácil cookie no iogurte sem ovos feito apenas para você!
método de preparação
1. Meça 400 gramas de farinha, 10 gramas de fermento e uma pitada de sal. Nós enviamos para a tigela liquidificador.
2. Em seguida, adicione a metade, ou seja, 125 gr, manteiga. Para maior comodidade e velocidade devem ser chicoteando manteiga chop.
3. Beat - peso deve ficar como areia.
4. Verter a mistura friável em outro recipiente, apropriado para amassar a massa, despeje kefir volta e ovo. Ambos os produtos devem estar à temperatura ambiente.
5. Amassar a massa. Formando-o em uma bola, embrulhado em filme plástico e enviado para a geladeira por 30 minutos.
6. 5-10 minutos antes de a massa de pão é removida do refrigerador para começar recheio. Mistura-se o resto da farinha, é de 160 gramas e o açúcar. Eu adicionei um pouco de baunilha para o sabor.
7. A mistura seca derramar derretido, mas não manteiga em brasa (ligeiramente Deixe arrefecer).
8. Amasse uma massa macia, levemente solto.
9. Divida a massa em duas partes para facilitar a continuação dos trabalhos. Enrole a massa numa folha com uma espessura de 4-5 mm. Em 2/3 da folha estava meio de enchimento (lembrar que aguarda a massa no frigorífico).
10. Dobrar a massa em um rolo, indo de uma extremidade para o enchimento livre.
11. Corte em pedaços, que serão os nossos cookies. A largura de 4-5 cm é ideal. Coloque os biscoitos em uma assadeira. Lubrifica batido gema de ovo com 1/2 colher de sopa água.
12. Coza bolinhos "Gata" em uma aquecida forno a 180 graus por 25-30 minutos.
Cookies "Gata" gosto diferente interessante que se manifesta devido a cor do recheio e massa. Enchimento, que se lembrar, doce, e para testar um único grama de açúcar. Tente preparar e você só tem que gosto!
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