Hoje na loja de meus olhos caíram sobre a carcaça congelada de lula. E eu decidi preparar uma salada light - primaveril fresca e muito apetitoso.
Tempo de cozimento - 30 minutos
Número de porções - 1
ingredientes
- lulas - 1 pc;
- pepino - 1 peça;
- Ovo (branco) - 2 unidades;
- penas cebola - a gosto;
- creme / maionese - a gosto.
método de preparação
O componente principal é a lula. Mas para se tornar um dos destaques da salada, é necessário preparar adequadamente.
1. Squid purificar através da remoção de cinema e coluna vertebral (inserção transparente). Eu estou colocando-o em água fervente com sal por 2-3 minutos.
Alguns recomendam não ferver, mas simplesmente para encher duas vezes purificado lula água fervida por 10 minutos. Eles dizem que o resultado é o mesmo - branda lula cozida. Eu não tentei uma vez decocção lula para mim mais do que o habitual. Se você já usou o método de "dupla ebulição da água derramando", compartilhar impressões.
2. Pronto lulas anéis ou corte em tiras.
3. Ovos ter sido uma decocção. A gema é separado a partir da proteína. Corte também tiras ou anéis.
4. Julienne pepino cortado fresco.
5. Misture os ingredientes, sem esquecer as penas de cebolinha.
6. Salada vestida com o molho, que é o amor, o sal ea pimenta. I temperado creme de leite.
Salada despeja muito suave e saborosos. Bom apetite!
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