Claro que, para uma grande receita de sopa até aqui - em uma cidade é difícil criar um fogo improvisado para a sua preparação. Mas vou tentar preparar uma saborosa sopa no fogão. E para este peixe do rio ideal.
Tempo de cozimento - 60 minutos
Número de porções - 2
ingredientes
- sorozhka - 4 pedaços;
- batatas - 2 peças;
- Cebola - 1 pc;
- cebola verde - a gosto;
- cenoura - ½ peça;
- petróleo - para fritar;
- água - 1 litro;
- vodca - 50 ml.
método de preparação
1. sorozhku purificado (brânquias remotos) estão colocando em uma panela em que para cozinhar o caldo. Encha com água, adicione as ervas e raízes: os talos de endro, alecrim, cebola. Você também deve adicionar a pimenta da Jamaica.
Ferva o caldo sobre o peixe do rio por 30 minutos. Em seguida filtrou-se.
2. batatas médias cortadas em cubos. Deitado cozido em caldo já tenso. Ferver 10 minutos.
3. cebola picada.
4. Pique ou rale as cenouras.
5. Cebolas e as cenouras fritas em óleo vegetal. Estamos lançando para o caldo e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje um copo de vodka e dar a ferver sopa.
6. Nosso ouvido perfumado de sorozhki pronto!
Você pode perguntar por que eu cozinhei o peixe em primeiro lugar? Eu gosto de controlar o processo por completo. Portanto, Fish River preferem arquivo como mostrado na imagem. Portanto, reduzir o risco de cair nas sopa de ossos.
Bom apetite!
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