O médico analisa as pesquisas científicas mais recentes. O café reduz o risco de morte por ataque cardíaco ou derrame, mas pode afetar negativamente a função cerebral.
Coisas incríveis acontecem: em apenas alguns anos A Rússia migrou de um país do chá para as cafeterias.
Agora fabricamos cerca de 140 mil toneladas de chá por ano e café - já 40 mil toneladas. mais.
O café está entre os 3 principais produtos vendidos fora de casa. Cada terceiro cheque em uma cantina, restaurante ou qualquer lanchonete tem café. E nós já ultrapassou Itália e França para o café fora de casa.
Os líderes no consumo de café são a Finlândia, cada residente adulto bebe uma decocção de cerca de 11 kg de café. Mal cozinhamos meio quilo de grãos moídos. Mas a demanda está crescendo, cerca de 4-5% ao ano.
Portanto, agora tenho uma atenção especial para o café. Você precisa saber seus prós e contras (e gênero))).
Benefícios do café para a saúde
Os resultados foram publicados recentemente pesquisar Cientistas húngaros da Universidade de Semmelweis, que descobriram que
consumo moderado de café (1 a 3 xícaras por dia) - tem um efeito muito bom no sistema cardiovascular, reduz o risco de morrer de ataque cardíaco em 17%, 12% das mortes prematuras por outras causas. UMA reduz o risco de acidente vascular cerebral em 21%.O estudo foi conduzido com base em dados de um projeto de grande escala UK Biobank - o maior repositório de dados médicos e genéticos para residentes do Reino Unido. Também há dados de pessoas específicas sobre o uso de chá, café, volume cerebral, atividade física, etc.
Os cientistas recrutaram 468.629 participantes sem evidências de doenças cardíacas. A mediana de idade foi de 56,2 anos, 55,8% eram mulheres.
Os participantes foram divididos em três grupos de acordo com seu consumo habitual de café: não bebedores de café (22,1%), bebedores moderados (0,5-3 xícaras por dia, 58,4%) e amantes do café (mais de 3 xícaras por dia, 19,5%) .
Usando modelos multivariados complexos, a relação entre o consumo de café e as mudanças na saúde humana foi avaliada ao longo de aproximadamente 11 anos. Os resultados foram ajustados para idade, sexo, peso, altura, tabagismo, atividade física, sangue alto pressão arterial, diabetes, níveis de colesterol, situação socioeconômica de uma pessoa e consumo de álcool, carne, chá, frutas e legumes.
Além disso, 30.650 participantes foram submetidos a uma ressonância magnética do coração para avaliar a estrutura e função do coração.
Descobriu-se que em comparação com participantes que não bebiam café, aqueles que bebiam com moderação e diariamente tinham melhor função cardíaca.
Quando o café faz mal à saúde
Tem mais um interessante estude com base nos mesmos dados do UK Biobank, o que mostra que mais de 3 xícaras de café por dia não é do nosso interesse.
Foram selecionados 17.702 participantes com idades entre 37 a 73 anos. Um estudo descobriu que pessoas que bebem seis ou mais xícaras por dia têm a probabilidade de desenvolver demência é 53% maior. A razão é uma diminuição no volume do cérebro, e tanto a substância cinzenta quanto a branca "ressecam".
Então, quanto café você pode beber por dia
Na verdade, a questão principal que me interessa agora é como medir essas 1 a 3 xícaras de cura. Os pratos são diferentes para cada pessoa. Encontrei dados de que em uma colher de chá há cerca de 5 g de café moído e 60 mg de cafeína. Os cientistas falam sobre doses de até 170-200 mg de cafeína por dia.
Claro, depende muito da torrefação e do tipo de café. Além disso, a força do café esconde o leite - e sabe-se que os russos adoram cappuccino.
O que quer que se diga, acontece que você tem que se limitar uma a duas xícaras por dia. E então uma overdose.
E, é claro, você precisa levar em consideração o estado do trato gastrointestinal e dos rins - em algumas doenças, você não precisa beber café.
Seu Doutor Pavlova
O paciente parou de beber café imediatamente após comer. E isso é o que levou a
O café realmente ajuda a queimar gordura. Mas com uma condição
