A banana é uma das frutas mais populares do mundo. Amarelas, verdes ou castanhas - são apreciadas não só pelo sabor, mas também pelo seu valor nutritivo.
Bananas no mercado mundial
A banana é uma planta tropical conhecida como Musa Sapientum que produz uma fruta comestível. Provavelmente, a banana vem da Malásia - ela foi cultivada aqui há mais de sete mil anos. Hoje, Índia, China, Indonésia e Brasil têm uma parte significativa das bananas produzidas em massa no mundo.
Na URSS, as bananas eram associadas ao luxo. Hoje em dia, eles são vendidos em todos os lugares - frutas maduras podem ser encontradas até nos cantos mais pobres do país.
Cultivo de bananas
A colheita da plantação de bananas ocorre antes mesmo de a fruta atingir a maturidade completa. Bananas verdes com casca verde são transportadas em recipientes refrigerados até o destino. Baixas temperaturas impedem a liberação natural de etileno nas frutas, agente que acelera seu amadurecimento. Chegando ao país de destino, as frutas são colocadas em câmaras de amadurecimento, nas quais a temperatura não deve ultrapassar 17 ° C. Nesse caso, a fruta é tratada artificialmente com etileno. E depois de alguns dias, as bananas começam a amadurecer e, em seguida, vão à venda.
As bananas verdes não devem ser armazenadas na geladeira, pois seu sabor se deteriora e o amadurecimento se torna difícil. Por outro lado, bananas totalmente maduras ou maduras demais podem ser mantidas frescas por algum tempo.
Por que bananas são boas para você?
As bananas contêm muitos minerais e vitaminas. Eles contêm uma gama completa de vitaminas A, C, E, K e grupo B, mais importantes para os humanos. As frutas são ricas em magnésio, fósforo e cálcio e também contêm pectina.
É interessante saber que uma banana de tamanho médio (cerca de cem gramas) contém 358 mg de potássio. Até o tomate, que normalmente é um exemplo de fonte de potássio, é menos importante - apenas 237 mg por 100 gramas do produto. O valor energético de uma banana é 89 kcal.
A banana é um nutriente indispensável na dieta de pacientes hipertensos. Os frutos de baga também são um importante componente das dietas light à base de laticínios e cereais. Além disso, para os pais, as bananas aliviam os efeitos da diarreia infantil.
Essas frutas tropicais ajudam nas úlceras estomacais - aceleram o desenvolvimento das células da mucosa gástrica, que criam uma camada que protege principalmente nos casos de alta acidez.
A medicina alternativa considera as cascas de banana um remédio para verrugas, picadas de mosquito e um agente de branqueamento para os dentes.
No entanto, deve-se lembrar que as bananas maduras e maduras demais, ou seja, as bananas amarelas e marrons, são alimentos muito calóricos. Essas frutas de tamanho médio contêm 116 calorias.
